انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

مقلوبة الدجاج والزهرة - تقدم مع سلطة الزبادي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى

    مقلوبة الدجاج والزهرة - تقدم مع سلطة الزبادي



    المقادير:

    - 3 أكواب أرز بسمتي
    - دجاجة متوسطة
    - 12 كوب ماء
    - 3 أعواد قرفة
    - 7 حبات هيل مكسر
    - ورقتين غار
    - 1 بصل مقطع ارباع
    - 3 ملاعق طعام ملح
    - 1 رأس متوسط بصل
    - ¼ ملعقة شاي كمون + ¼ ملعقة شاي كركم لتبهير الدجاج
    - ¼ ملعقة شاي ملح + ¼ ملعقة شاي كركم لتبهير الزهرة
    - ¼ ملعقة شاي كركم
    - ¼ ملعقة شاي كمون
    - 1/2 كوب زيت
    - 2 بصل مثطع أجنحة
    - فص ثوم مفروم (اختياري)

    للزينة: بصل مقطع أجنحة محمر




    طريقة التحضير:


    · يغسل الأرز وينقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة.

    · يقطع الدجاج إلى 8 قطع. اغلي الماء على النار ثم أضيفي اليه البهارات الصحيحة والبصل المقطع أرباع.

    · اتركيها تغلي مدة دقيقتين. ضعي قطع الدجاج للماء واتركيها مدة 30 دقيقة حتى تنضج.

    · ارفعيها عن الماء واتركي الدجاج جانبا. صفي الماء من البهارات واحتفظي بها جانبا.

    · قطعي الزهرة إلى وردات متوسطة الحجم. رشيها بالملح والكركم.

    · اقليها في الزيت وضعيها على ورق ماص للدهون.

    · رشي الدجاج بالملح والكركم. حمريها في الزيت. ارفعيها على ورق ماص للزيت.

    · سخني مرقة الدجاج بعد تصفيته حتى الغليان. ضعي الأرز واتركيه حتى ينضج.

    · صفيه من الماء واتركيه جانبا.

    · في طنجرة عميقة ضعي مقدار ¼ كوب زيت، ثم البصل حتى يتحمر على نار هادئة.

    · أضيفي الثوم والكركم والكمون وقلبيه جيدا. أضيفي الزهرة والدجاج وقلبيه مع بعض. ارفعيه عن النار.

    · خذي مقدار ملعقة طعام من الزيت المتبقي من التحمير واتركيه جانبا.

    · ضعي نصف كمية الأرز في قاع الطنجرة. ضعي كمية الدجاج والزهرة.

    · ضعي كمية الأرز المتبقية على الدجاج. اسكبي عليها الزيت.

    · اتركي الأرز على نار متوسطة إلى أن يظهر البخار. انركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

    · يزين الأرز بالبصل المحمر، ويقدم بجانب الدقوس

  2. #2
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    مشكورة على الوصفه اختي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة

    يعطيك العافية








  5. #5
    ♥ نبعة الريحان♥'s صورة
    ♥ نبعة الريحان♥ غير متواجد سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    عاشت ايدج على الوصفة يا وردة

  6. #6
    زوزوعلي's صورة
    زوزوعلي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    العراق
    الردود
    3,414
    الجنس
    أنثى
    صباح الخير لاني احب الزهرة فأني ابحث في المنتدى عن الزهرة لما لها من فوائد صحية طبقك اكيد شهي من مكوناته تسلم الايادي صحة وهنا على قلوبكم ادعوا لي بالذرية الصالحة خلقة واخلاق

  7. #7
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب
    وتسلمى على الوصفة الجميلة




    كود:

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي الف شكر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 32
    اخر موضوع: 15-11-2011, 06:41 PM
  2. ** وصفة مبتكرة**سلطة البطاطا والزهرة بالجبن بالتفصيل من مطبخ مصراتيّه
    بواسطة مصراتيه اصليه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 32
    اخر موضوع: 06-08-2010, 04:03 AM
  3. ^&^ مقلوبة الدجاج بالصور ^&^
    بواسطة فاطمـــــة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 18-05-2007, 06:46 AM
  4. مقلوبة الدجاج بالفرن .... طبق مميز
    بواسطة !! طيف المشاعر !! في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 17-10-2006, 08:47 PM
  5. سلطة الكرنب والزهرة ...مممممممممم
    بواسطة dudi في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-04-2004, 05:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96