عمل المقلوبة

المقادير:

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح




مرقة الدجاج ( الشوربه )



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة



طماطم مقطعة شرائح



ارز مغسول و منقوع



الطريقة..

نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا



ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت



يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة



في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز



ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم



نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم



ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات



ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة



ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة





تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو مثلي قلبتها ساخنة و صارت مقلوبة مايلة





تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار

منقووووووول

بالنسبة ليى اني من الاكلات المفضلة عندي مشكوووووووووووووووووورة علي هالوجبة الحلوة ويسلمو يديك

مشكورة غاليتي علىالنقل الي بشهي

شكرا جزاكي الله خيرا

تسلم ايدك

بتشهي تسلم ايدك

تسلم ايدك وبارك الله فيك علي النقل المميز

تسلمي عزيزتي على النقل المفيد

ننتظر مشاركتك بوصفة من شغل ايدك يا حلوة

تسلم الايادي

اللهم اشف امي من الغيبوبة يارب واحفظها

مشكووووره عالنقل عزبزتى