انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: المــــــــــرقـــوق ...........

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2001
    الموقع
    sau
    الردود
    724
    الجنس
    أنثى

    المــــــــــرقـــوق ...........

    المقادير

    ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
    كيلو لحم غنم مع العظم
    كأس ونصف ماء
    كأس ونصف بصل
    ملعقة طعام ثوم مدقوق
    ملعقتي طعام زيت
    حبتين بطاطس
    ثلاث حبات جزر
    كأسين قرع اصفر
    ثلاث حبات طماطم
    علبة صغيرة معجون طماطم
    ثلاث حبات فلفل اخضر حار
    ثلاث حبات ليمون أسود
    قليل من الملح
    قليل من الفلفل أسود المطحون
    ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية

    الطريقة

    يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
    يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
    نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
    تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
    يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
    يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
    يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
    تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
    توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
    يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
    يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

    وفيه احد يسميها قبابيط...... وايضا احد يسميها مصابيب..... والله اعلم بالإسم الحقيقي!!!!!

    وبالعافية

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2003
    الموقع
    الرياض ما غيرها
    الردود
    116
    الجنس
    امي تعمل المرقوق الكلاسيكي اللي هو اقراص رقيقة مرة ( مثل القرصان ) وحاولت اعمل مثلها ولا عرفت. ولكن طريقتك اعطتني فكرة جديدة في عملية ( الرق ) وهذه هي الجزئية الصعبة في العملية. .. كيف راح عن بالي المفردة ؟؟!!!

    اشكرك اختي شيهانة نجد على هذه المشاركة المفيدة

    بكرة ابتفلسف على العيال وابوهم

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    بين أحبتي...(في الساحل الشرقي)...في منتدى لكٍ
    الردود
    4,762
    الجنس
    أنثى
    اختي القبابيط هي اكله زبريه(اي عراقيه)....وهو عباره عن عجين يحشي ويسوى مثل الرقوق
    ...
    والمصابيب هي شي ثاني ماله بالمرقوق هو زي البانكيك بس بالطريقه النجديه....
    بس حبيت اوضح
    ويعطيك العافيه

    الرجاء عدم الرد من الرجال

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    كـــــندا - ترونتوا
    الردود
    745
    الجنس
    أنثى
    تسلمين عيزتي على المرقوق الرائع
    والله يعطيج العافيه
    وعلى فكره انا احب المرقوق وااااااااايد

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    امريكا_ولايه اورغون
    الردود
    70
    الجنس
    أحلى ياشيهانه والله روعه وانا ليوم ابغى اجربه وشلكله تمام وامي دايم تسويه واقولها صعب بس اليوم مافي صعب مع شيهونتنا القموره وتسلم يدك وبانتظار المزيييييد.

  6. #6
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    اسلم اديك اكلة بتشهي

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ