السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتى بعد غياب طويل
وحشتوووووووونى وحشتوووووووووووونى جدا

................
رجعت لكم ومعايا بعض الوصفات السهلة

.....
نبدأ باسم الله

..............................................
الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر مع سلطة الطحينة

كبدة مقطعة قطع صغيرة
بصلة مفرومة
فلفل حامى وثوم وملح وفلفل أسود

..
نشوح البصلة فى القليل من الزيت ثم نضيف الكبدة والثوم والفلفل
نقلب الكبدة قليلا ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونهدى النار وبعد حوالى ربع ساعة بتكون نضجت تماما
..

سلطة الطحينة
..
4 ملاعق طحينة خام نضيف لها ملعقة صغيرة خل ومعلقة عصير ليمون وفص ثوم مفروم ناعم ونضيف لها الماء حتى تصل للقوام المضبوط ونتبلها بالملح والكمون.

.............................

يتبع...

رولات اللحم المحشى

شرائح لحم متبلة بالبصل المفروم والملح والفلفل الاسود
الحشو المفضل ( أنا أستخدمت خضروات متنوعة مسلوقة ومشوحة مع بصلة )
أرز أبيض
....

نحشى كل شريحة لحم بالخضروات ونغلقها بالاعواد الخشبية
ثم
نضعها مع بصلة مقطعة والقليل من الماء ونهدى عليها النار ونتركها حتى تمام النضج ونضيف لها الماء كلما لزم الأمر
وفى النهاية نضبط الطعم وننزع الالأعواد الخشبية
وتقدم فوق الارز الابيض

وتجمل بسلطة الطحينة و الخضروات

يتبع

الفاصوليا البيضاء بكرات اللحم

سبق وقدمت هذا الطبق وكانت فكرته للغالية ام ليانة

..
نحضر كرات اللحم
لحم مفروم مضاف اليه بصل مفروم وملح وفلفل أسود
ونشكله على هيئة كرات وتدخل الفرن حتى تنضج

بالنسبة للفاصوليا
تنقع حوالى 8 ساعات ثم نغير لها الماء وتسلق
ونضيفها للتسبيكة حتى تنضج

وفى النهاية نضع المكونين معا وتدخل الفرن حتى يتحمر الوجه تحت الشواية
..

يتبع..

الف حمدالله علي سلامتك ونور القسم ويسلموا ايديكي علي اطباقك الحلوه

فتة بقطع الدجاج والمكسرات

شرائح دجاج من الصدر متبلة بالملح والفلفل والزبادى
خبز مقطع ومحمص
أرز أبيض
مكسرات محمصمة
سلطة طحينة وزبادى

....

تترك شرائح الدجاج حوالى ساعتين فى الثلاجة
ثم
تشوح مع بصلة على النار ونضيف لها ملح وفلفل والقليل من الماء وتترك حتى تمام النضج

نحضر طبق التقديم
نرص الخبز المحمص ونضيف اليه بعض من سلطة الطحينة والزبادى
ونتركه قليلا ليتشرب ثم نضيف الأرز الأبيض ثم شرائح الدجاج و باقى السلطة
وفى النهاية تجمل بالمكسرات وتقدم
............

تم الموضوع بحمد الله
أتمنى تكون الأطباق عجبتكم
وبالهنا والشفا

اخببببببببببببببببببببرا
عاوزه انام
انا قاعده بعمل ربفرش كل شوبه علشان اشوف باسمنتى الجمبله
خلصت ولا لا
علشان ابارك لها على عودتها بالسلامه
واقول لها وحشتبنا ووحشتنا ابداعاتك
بارب تكونى احسن
وتسلمى عالاطباق الروعه با عمرى

كتبت بواسطة amani1

الف حمدالله علي سلامتك ونور القسم ويسلموا ايديكي علي اطباقك الحلوه

شكرا يا أمانى ...مرورك أسعدنى وشرفنى

وأتمنى تكون الأطباق عجبتك يا قمر.

نوررررررررررررررررررررتى

جناااااااااااااااان



يسلمووووووووووا

كتبت بواسطة noorelhoda

اخببببببببببببببببببببرا
عاوزه انام
انا قاعده بعمل ربفرش كل شوبه علشان اشوف باسمنتى الجمبله
خلصت ولا لا
علشان ابارك لها على عودتها بالسلامه
واقول لها وحشتبنا ووحشتنا ابداعاتك
بارب تكونى احسن
وتسلمى عالاطباق الروعه با عمرى

.....

حبيبتى ام نور ..وحشتينىىىىىىىىىىىىىى جدا

وأنا الحمد لله على كل حال أحسن كتير من الأول
ربنا ميحرمنيش منك ولا من ذوقك يا غالية
وأتمنى تكون الأطباق عجبتك ..ولو أنها لا تقارن بابداعك

أنا طبقت الكبدة بالنعناع وكانت جامدة جدا ..هنزلها قريب

شكرا لمرورك يا قمر.. نورتينى وشرفتينى
...

تسلم ايدك كلها اطباق رااائعه