انا كمان اعمل هذه الطريقه ويجنن والكل كان يسألني عن الطريقه وهو بعد طبخ الدجاج او اللحم اعمل الارز بمرقه اللحم .....الطريقه المعروفه
والدجاج او اللحم في الفرن......تمام؟
اهم شي واللي يعطيك الطعم وهو...التبخير؟؟؟؟؟؟؟يعني ابخر الارز والحم بعد ما يستوي خلاص ونطفي عليه الناراعملي حفره في وسط الارز وسقطي وعاء او قطعه قصدير يعني شي يتحمل الحراره وكمان في اللحم او الدجاج حطي في وسط الصينيه زبديه وبعدين سخني الفحم(الجمر) وضعي جمره في الوعاء على الارز و جمره على الوعاء في الدجاج ومن ثم نضع على الجمره حبات مستكه ونصب عليها قليل سمن ونكتم على الارز باحكام حتى لا يخرج الدخان وكذاك قي الدجاج..... بس يطلع مندي مبخر اخر حلاوه وكانه برا البيت
انتوا جربوه وسهل مررررررره والف عافيه
الروابط المفضلة