الرز الزربيان..........
امقادير:
كيلوين لحم مقطع بالعظم, 3 كاسات رز, 3 بصلات مقطعه, كاس ونصف لبن زبادي, بيضة, 2 ملاعق نشا, ملعقة ثوم مطحون, حبتين طماطم معصوره.

البهارات:
ملعقه صغيره فلفل ابيض, 3 ملاعق صغيره خولنجان, ملعقه هيل مطحون, ملعقتين ملح ليمون, ملعقه قرفه, ملعقه هرد, 15 حبة قرنفل.

1- تسلق اللحمه مع ورق الغار و هيل و قرفه (حبوب) حتى تستوي, نصفي المرقه ونخليها على جنب
2- نحمر البصل في زيت بعدين نحط عليه الثوم و بعدين قطع اللحم نقلبها شويه بعدين نحط عليهم الزبادي المخلوط مع عصير الطماطم و البهارات المكتوبه فوق و مع البيضه و النشا.ملاحظه(حطي نص كمية الزعفران)
3- يسلق الرز نصف سلقه مع هيل و قرنفل, يصفى الرز و يوضع على خليط اللحم ثم نضع على الوجه ما تبقى من الزعفران(مذاب في مويه) ويترك على نار هاديه.
وبالعافيه.........

مشكوورة اختي لافندر على الطبخة اللذيذة وان شاء الله اسويها مو بكرة يمكن بعده وراح اقول لك بس على فكرة ما عندي خولنجان

تصدقي عاد يافجر ان الخولنجان هو اهم شئ وهو مايميز الرز الزربيان.........
بس مو مشكله جربيه وانشاء الله ما تندمي

يسلموووووووووو يالغاليه ........


جدييييييييييييده ومميزه الله يعطيك العافيه عيوني ......

تسلمييييييييييييين اختي
كلك ذوق يا ذووووووووق

طيب الخولنجان ما له اسم ثاني ما لقيته بهالاسم لاني مشتهية اسويها

lبصراحه مااعرفلها اسم ثاني بس شكلها زي الجنزبيل لكنها تيجي مجففه وبعدين تطحن.
انشاء الله تكوني عرفتيها

why egg and yogrt