انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

الموضوع: *طبق متميز*احلي مكرونة بي الباشميل من مطبخي وبي الصورة هلمو

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في الارض
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*احلي مكرونة بي الباشميل من مطبخي وبي الصورة هلمو

    السلام عليكم


    جبتلكم
    طريقة المكرونةبي الباشميل ان شاء الله تعجبكم
    نبداء بسم اللة
    المقادير
    للحم مفروم علي حسب الرغبة
    كسبر اخضر مفروم وبقدونس
    وبصل مفروم
    وقليل من التوم
    وطماطم معجون حوالي ملعقة ونصف علي حسب الرغبة
    وقليل من البهار(فلفل احمر _بزار_فلفل اسود_وقليل من القرفة المرحية _ملح)
    مكرونة سبيكة مسلوقة
    مقادير الباشميل
    حوالي كوب حليب سائل
    2ملاعق دقيق
    2ملاعق اكبار زبدة
    ملح
    ربع ملعقة جوز الطيب
    4قطع جبنة شرائح
    والمقاديرعلي حسب المقدار الي انت امسويها
    يعني ازيد وينقص
    وهدا المقدار
    لي ربع كيلو مكرونة ناقص شوية



    الطريقة
    اول شيء انحضر الكيمة
    نضع البصل حت يدبل في الزيت الساخن في مقلاءتم نضيف علية اللحمةالمفرومة ونتركها حت تنشف منها الماء قليل ويتغير لونها تم نضيف الطماطم المعجون والبهار
    ونتركها حت ينضج اللحم تم نضيف عليها التوم والكسبر والمعدنوس المفروم تم نشيلها من علي النار مباشرة
    مانترك المعدنوس والكسبر يدبل انحطة بعد مانطفي الناروهدا شكلها بعد ماتصبح جاهرة وتكون مش ناشفة جدا بل تحتوي علي نسبة من الصالصة احلي في الطعم

    طريقة تحضير الباشميل
    نضع الزبدة علي النار في طنجرة ونتركها حت تسيح

    تم نضيف مقدار الدقيق ونحرك بي سرعة

    تم نضيف مقدار الحليب ونحرك بي سرعة ولا نتوقف علي التحريك

    تم نستمر في التحريك
    حت يختر الخليط او يسمك
    تم نيضف لة شرائح الجبن
    بي التدريج ونضيف الملح في اخر
    شيء
    لان الجبن مالح

    تم نحرك الجبن حيدوب ويندمج مع الخليط ويصبح متل الكريم وطعمة رهيب في الباشميل
    وهدا شكلةبعد اضافت كل الجبن يصبح لونة متل الجبن برتفالي وسميك متل المهلبية

    تم نضيف لة جوز الطيب ويصبح جاهز

    تم نحضر المكرونة المسلوقة ونشفها من الماء

    تم نحضر طاجين الفرن
    ونضع قليل من كريمة الباشميل في الطاجين

    تم نضع طبقة مكرونة مش كتير الي ان تغطي الطاجين
    والمكرونة مانضيف معاها اي شيء تكون مسلوقة بس
    تم نضيف فوق المكرونة قليل من الكريمة الباشميل شوية

    تم نضع طبقة الكيمة اللحمةالمفرومة كلما كانت كمية كبيرة كل ماكانت احسن للحمة

    تم نضع مرة اخري قليل من كريمة الباشمبل علي الللحمة المفرومة

    تم نضيف طبقة اخري من المكرونة وما انكتر يدوب يطغطة اللحم بس

    تم انغطيها بي الكامل بي طبقة سميكة من الباشميل
    وكل ما كانت طبقة كريمة الباشميل كتيرة علي الوجة كانت احلي في الطعم والشكل

    ولا نضع جبنة علي السطح كافي الان وضعنا في خلطة الباشميل ولان حت تنحرق عندما توضع في الفرن ويصبح شكلها مو حلو

    تم ندخلها لي الفرن حت يتحمر الوجة
    وهدا شكلها بعد مانخرجها من الفرن




    ما احكيلكم علي البنة
    تم نتركها شوية
    تم نقصها وتقدم ساخنة



    [center]
    وشكرا لكم واتمني ان تعجبكم واتجربوها
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 07-05-2009 في 10:43 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    بين الذكرياااات
    الردود
    16,781
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    التكريم
    • (القاب)
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    تسلم الايادي
    ماشاء الله
    وبالف هنا وشفا ياقمر

    يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
    امين يارب

    مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في الارض
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة
    اللة اسلمك احتي

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك والله يعطيكي الصحه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الردود
    3,082
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في الارض
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في الارض
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    العراق- بغداد
    الردود
    6,912
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في الارض
    الردود
    192
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    القاهره
    الردود
    412
    الجنس
    أنثى
    الله حاسه ان ريحتها وصلانى تسلم اديك
    مرمر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 18
    اخر موضوع: 27-08-2010, 02:35 AM
  2. *طبق متميز* مكرونة صالصة من مطبخي
    بواسطة ناني2007 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 39
    اخر موضوع: 24-12-2009, 12:44 AM
  3. *طبق متميز *مكرونة بالبشاميل من مطبخي وبالصور
    بواسطة ام عبدالمعز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 48
    اخر موضوع: 19-12-2009, 11:06 PM
  4. ✿* حلى متميز*✿احلي كعكة الشاي بي الخميرة من مطبخي وبي الصورة
    بواسطة حمل في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 13
    اخر موضوع: 27-04-2009, 09:04 PM
  5. الردود: 10
    اخر موضوع: 25-06-2005, 03:42 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ