الطريقة :

يجهز الحمام للحشو ويدعك بالدقيق لإزالة الزفرة ويشطف

يجهز مقدار من الأرز يكفى عدد الحمام المجود

بصلة مبشورة أو أكثر هنا استخدمت بصلتان

ملح فلفل بهار قرفة بصل للشوربة ورق غار هيل حب وفلفل أسود

يدبل البصل المبشور على النار ثم نضيف الأرز مع التقليب حتى نسمع خشخشة للأرز ومتبله بالفلفل والملح والقرفة ونقوم بحشو الحمام ومكان الرقبة أيضا ننزعها ونضع بدلا منها حشو الأرز ثم نضع الكبدة والقوانص بداخل الفتحة ونضع الأرجل مكان الفتحة الصغيرة أو كما تحبين ممكن خياطة الفتحة أو وضع عيدان الخلة
ممكن وضع كل حمامة فى ورق فويل مع شكشكتها بالشوكة عدة مرات وبرم الورق عليها جيدا ثم وضعها فى الشوربة أو ممكن وضع الحمام رأسا فى الشوربة بعد غليانها وطبعا مع وضع البصل والتوابل
نراقب الشوربة جيدا لئلا ينفجر الحمام ويخرج الأرز وهو يستغرق حوالى نصف ساعة على النار وينشل ثم يحمر ويقدم على فرشة من الأرز المحمر والمطهو بالشوربة وعليه قرفة وفلفل وملح ثم يزين باللوز المحمر
بالهنا

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه والشهيه

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله بيفتح النفس على الصبح تسلمي

ماااااااااااااشاء الله تبارك الرحمن
تسلم يدك يالغااليه

يم يم
تسلم ايدك ام عمرو حمام يجنن

جوعتينا تسلمي حبيبتي الوصفة سهلة حجربها مشكووووووورة

تسلم الايادي على الوصفة الحلوة

ننتظر جديدك يا قمر

تسلمى عالحمام الشهى
بالف هنا وشفا

يا عيني على الحمام يا عيني
فتحتي نفسي
تسلم ايدك يا غالية
ربنا يجازيكي كل خير