يا بنات اللي شاطره بطبخ رز البسمتي تساعدي

كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم

وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟

بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره

يارب تجاوبوني وما تتاخروا لاني مستعجله كتيييييير

كتبت بواسطة مرضية والدين

يا بنات اللي شاطره بطبخ رز البسمتي تساعدي

كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم

وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟

بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره

حبيبتى الرز البسمتى للغااااية سهل و مفيهوش اى تعب ولا حرفة و اسهل من الارز المصرى العادى

انت بتنقعى مثلا كوبين ارز بسمتى لمدة ساعة او نص ساعة قبل قبل ما تسويهم فى ماء عادى
و بعدين تجيبىكوبايتين و نص ماء و معاهم ملعقتين يا اما زيت ذرة يا اما سمن يا اما زبد اللى بتحبيه استخدميها و لو انى بفضل الزيت الذرة فى اعداد الارز و تضيفيهم مع الماء و معاهم الملح اللازم يعنى ملعقة صغيرة ملح لكل كوب ارز و اول ما الماء يغلى تصفى الارز و تضيفيه على الماء و تغطي الحلة و بعدين اول ما تلاقيه ابتدا يتشرب تهدى النار ع الاخر لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة على الاكثر و بيكون رااائع


ايضا يمكنك احضار نص كيلو لحم مكعبات مع بصلة مخروطة صغير مع بهارات منوعة
و ممكن تستبدلى اللحم بالفراخ او الكبد و القوانص و تضيفي البهارات ال تحبيها و ممكن كمان تضيفي زيتون اخضر شرائح

المهم تقلبى اللحم مع البصل فى السمن او الزيت كويس جدا لغاية ما اللحم يتحمر تقريبا و البصلة لونها يحمر كمان و تضيفي كل التوابل و البهارات اللى بتحبى طعمها و ريحتها يعنى قرنفل كركم زنجبيل ممكن ثوم ناعم و بعدين تضيفي الماء و تسيبى اللحم يغلى و يستوى يعنى يكون مقارب خالص للسوى الكامل بعدين بتضيفي الارز سواء تنشلى اللحم و تسوى الارز فى الشوربة مكان اللحم او تضيفيه مع اللحم و تسويه بردو زى ما قولتلك فى الاول ما بيزيد عن عشر دقائق

وعند التقديم يغرف فى سرفيس مع تزينه باللوز او العين الجمل و الزبيب و بيكون رااااائع و يعتبروجبة كاملة لكن طبعا و انت بالعزومة لازم تعملى معاه اكتر من صنف

و ان شاء الله عزومة مشرفة

صحيح لاعطاء الارز لون شهى بتضيفي ملعقة كركم للشوربة و كمان ممكن تنقعى شعرتين زعفران فى نص كوب ماء ساخن لغاية ما الماء يلون احمر و بعدين تضيفيهم على الارز ايضا بياخد لون جميل

شككككككككككرا حبيبة البي

بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟

كتبت بواسطة مرضية والدين

شككككككككككرا حبيبة البي

بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟

لا حبيبتى لانك بتكونى ناقعة الارز اصلا قبلها فبيكون شويه لين وما ياخد سوى كتير معاكى و بعدين كمان انت نفس الكوب اللى تقيسى بيه الارز هو نفس الكوب اللى تقيسى بيه الميه
وكمان الماء بيكون بيغلى لما بتضيفي له الارز ودا اللى بيخليه ينسوى بسرعة معاكى كمان و اذا حبيتى تضيفي ربع كوب زيادة ما فيها مشكلة يعنى لان الارز البسمتى اصلا مش بيعجن

كتبت بواسطة مرضية والدين

شككككككككككرا حبيبة البي

بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟

شوفي حبيبتي

انا بنقع الارزفي ماء فاتر لمدة عشر دقائق فقط

وبعدين باحط لكل كاسة رز كاستين مويه اومرقه حسب نوع الرز اللي انت ناويه تعمليه

بس بحط لكل كاسة رز ملعقه صغيره ملح وملعقتين كبار زيت نباتي علشان يطلع مفلفل ومايلصق ببعضه

اول شيئ اسيب الماء يغلي واحط عليه الملح والزيت وبعدين اصفي الرز وانزله عالماء

واسيبه يغلي على نار عاليه واول مايبقى فيه القليل من الماء ارخي النار تحته واحط الحديده المخرمه الخاصه بهذا
الغرض واسيبه ينضج براحته على نار هادئه
ان شاء الله اكون افدتك والله انا مره بيزبط معي الحمدلله اتمنى تنجح عزومتك وتدعيلي
دمت بود

انا مع كلام الاخوات بحط زيت نباتي مره قليل حتى يماسك وبعد ما الموي بتختفي من الوش باقوم اهدي النار حتي ينشف الرز وما يحترق من تحت

شككرا يا احلى بنات
بكره ان شالله رح اعمل نفس التعليمات
الله يوفقك ولا يحرمكم من حبيابكم
الله يسعدلي اياكم
لولا الله ثم لولاكم كنت رح اكون افشل مخلوقه بالطبخ

اختى الحبيبة مرضية انا كمان بنصحك تسوى و لو كوب النهارده كتجربة عشان بكرة تكونى متأكدة ان شاء الله من النتيجة