فطيرة الجبنه والزعتر والزيتون

3-كاسات طحين ابيض
3-ملاعق اكل سكر
1 ونصف ملعقة اكل خميره

ملعقه صغيره ملح
بيضه
كاس حليب دافئ للعجن
فنجان شاي زيت
الحشوه: يمكن حشوها باى حشوه تفضلينها
انا جربت حشوتين احد الان وكل واحده احسن من الثانيه....جربت السبانخ &الجبنه البيضاء مع الزعتر والزيتون...

الطريقه:
يخلط الدقيق و الملح ثم نضيف الزيت و نفرك بااطراف الأصابع حتى يختفي الزيت ثم نضيف بقية المقادير الجافه ثم البيضه والحليب (يضاف الحليب تدريجيا حسب الحاجه) تعجن جيدا مع العلم انها تلتصق في اليد كثيرا...ثم توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطى بمنشفه مبلوله وتترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها....ثم يسخن الفرن على درجه حراره متوسطه ثم تشكل العجينه حسب الرغبه وتحشى بالحشوه المقترحه او حسب الرغبه ثم توضع في صينيه مدهونه بقليل من الزيت ويدهن الوجه بصفار بيضه ثم تدخل الفرن حتى تنضج ....
وب1000 عافيه

جزاك الله خير ...وان شاء الله اجربها... ترى احب المعجنات كثير ....

الله يسلمك ومايطلع منك إلا الزين .