*موضوع متميز* ممكن تتفضلوا وتحكولي رأيكم بعزومة العشاااااء اللي عملتها
كيفكم ياابناااااااااات ياااارب تكونو بالف صحه وعااااااافية
كان عندي عزومة عشااااااااء وعملت اكتر من نوع
راح انزلها مع المقاااادير ويارب تعجبكم السفرة زي ماااااعجبت المعزومين
طبعا من الصبح وانا احضر يعني لوقت العشاااااا كنت هلكااانه
طولت عليكم بقصة حياااااااتي ههههههه مالكم بالطويله نبدأ بالصور والمقادير
انا صورت السفرة بالسر
قبل ما ارتبها لانه الضيوف كانو بالصالون ههههههه
ماااااشفوني وانا بصور
نبدا الدجاج بتتبيلة الزبااااااادي مممممم بشهي
المقادير على حسب الكمية
دجاج * علبة لبن * 2 ملعقة مايونيز * 2ملعقة خردل (ماستردة) * 2 ملعقة كاتشب * 1بصلة كبيرة مفرومة نااااعم * 2 فص ثوم مدقوقه * قطعة زنجبيل مفرومة ناااااااعم
ملح * اوريجانو ( اذا لم يتوفر بهار دجاج او زعتر ناشف) * شرائح فلفل رومي ملون
*الطريقة *
نخلط جميع مقادير التتبيلة ماعدا الدجاج والفلفل الحلو
ونضع التتبيلة على الدجاج بالصينية من كل الجهااااااات ونغطيها بالقصدير وتترك من ساعتين الى ليلة كامله كل ماطولت بالتتبيلة كانت اطيب ثم نضع حلقات الفلفل وانا وضعت حلقات بصل وندخلها الفرن لحد ماتستوي ونحمر الوجه
انا حمرتها شوي زيادة ممممم الطعم روعه بدون مجاملة
هلا الكانيلوني
المقادير
كانيلوني جاهز
الحشو * لحم مفروم *بصله مفروم ناعم * قليل من الزيت * سبانخ مغسول ومفروم * ثوم مفروم ناعم *ملح * فلفل اسود *م.ص سكر * قليل من معجون البندورة * 2 بندورة معصورة * بشاميل الطريقة معروفه * جبنة موزاريلا او قشقوان وانا بحب القشقوان
الطريقة
نعمل العصاج بالطريقه العادية نضع الزيت وتقلب اللحمة حتى يتغير لونها ثم نضع البصل والثوم ونقلب ثم الفلفل والملح ثم السبانخ ونقلب حتى تذبل ثم رب البندورة ونقلب حتى تتنشف قليلا
نحضر الصينية ونضع ملعقة كبيرة بشاميل ونمدها
انا ماسلقة الكانيلوني لسهولة الحشي
نبدأ بالحشي ونرتبهم بالصينية لكن نترك فراااغ بين كل حبة كانيلوني نعصر البندورة بالخلاط ثلاث ارباع عصرة ونضع العصير على الكانيلوني ونضع الصينية بالفرن حتى تبدأ بالغليان نضع البشاميل على الصينية كاملة وتترك حتى تتماسك نبرش الجبنة على الوجه وتحمر مممممممم الكل حكالي طعمها روعه
الان صينية كرات البطاطس اخدتها من منتدى اخر الله يجزي صاااحبتها كل خير طبعا المقادير على حسب كميتك انا عملت نصف المقادير
المقادير والطريقة
5 بطاطا مسلوقه ومقطعه قطع كبيرة * 2 ملعقة جبن سائل * ملح * فلفل اسود *
تبشر البطاطا دون هرس وتعجن بالجبن والملح والفلفل وتكور وتترك جانبا
* مقادير خلطة الدجاج *
4 صدور دجاج فيلية مقطعة صغير * 2 بصلة مقطعه صغير * حبة فلفل حلو (انا ما حطيتها )
علبة مشروم مقطع * علبة قشطة * ثلث فنجان صويا صوص * 3 ملاعق كاتشب * ملح * وبهار مشكل *
الطريقة
نحمر البصل ثم نضع الدجاج الفيلية المغسول والمقطع صغير ويغطى لمدة 10 دقائق ثم الفلفل الحلو والمشروم ونقلب يترك على نار هااادئة 5 دقائق ثم نضع القشطة وباقي المقادير وتترك قليلا
توضع الخلطة بالصينية ثم ترص كرات البطاطا فوق خليط الدجاج
نعمل مقدار الصينية بشاميل ونصبة على الصينية ونبرش جبنة الموزاريلا او القشقوان على الوجه وندخلها الفرن حتى تتسبك ويتحمر الوجه
ممممممممممم بجد طعمها مميز وبتبيض الوجه على السفرة
كماااااااان عملت ورق عنب بالزيت ( يالنجي ) و الشيشبرك ممممم والمنتدى ماااااشاء الله مليان بوصفات ورق العنب بالزيت ( يالنجي ) والشيشبرك
وكمااااااااان سلطة الجرجير
جرجير مغسول ومقطع قطع كبيرة
بصل مقطع شرحات ومنقوع بالقليل من الخل والسماق والليمون والملح عشاان تخف حدة البصل ثم نضع الجرجير وجبنة البرميزان وتقلب وتمتعي ممممممم
هاااااااا ان شاء الله عجبتكم السفرة اعذروني على الصور ما كونت فاااااااضية امخمخ على الصور ههههههه
بانتظاااااااار طلتكم الحلوة واي سؤال انا حاااااضرة ياااااقمرات المنتدى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الملكة العقربه
الروابط المفضلة