انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

**بحراجاج** · 01-04-2009, 01:34 PM

السلام عليكم اخواتى
النهارده عملت تشكن كيف والطريقه دى كنت اتعلمتها من الشيف اسامه السيد من فتره وحبيت انزلها
المقادير
صدور فراخ مخليه ومترققه
زبده غير متجمده
بقدونس
3-4 فصوص ثوم
جبنه رومى
مشروم حسب الرغبه
ملح

الفراخ مترققه وحاولى انها تكون قطعه وحده

للتغليف
دقيق
بيض مضاف ليه شوية ماء
بقسماط

الطريقه
افرم الثوم الجبنه الرومى البقدونس فى المطحنه

واخلطهم بالزبده والملح
نسيت اصور الخلطه
افرد قطعة الصدر واضع الحشووالمشروم والف القطعه

اغلفهابالدقيق اول ثم البيض مضاف ليه شوية ماء (اتعلمتها من برنامج منى عامر علشان البيض ميرغيش فى الزيت)
ثم البقسماط وممكن اعيد العمليه مره او اتنين لوحاسه انى متغلفتش كويس علشان لما تتقلى مايخرج الحشو وخاصه الزبه السايحه

بعد ماجهزت الكميه اضعهم فى الفريزرلمدة من نص ساعه الى ساعه
وبعدين اقليهم فى زيت غزير ويكون حار قبل ماضع التشكن وبعد2داوطئ النار شويه ثم ارفعها ولغاية متحمر
معلش نسيت اصور الخطوه دى
وبعدين عندى علب حراريه وضعتها فيها

التقديم

وده من جوه وخلو بالكم ان الزبده سايحه مع الخلطه

ويارب تعجبكم ومنتظره ردودكم