انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

*موضوع متميز*بريانى السمك الخطييييييير ومعاه روبيان مقلى من مطبخ الدكتوره ماما

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الدكتورة ماما's صورة
    الدكتورة ماما غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    مصريه اعيش فى الدمام
    الردود
    705
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *موضوع متميز*بريانى السمك الخطييييييير ومعاه روبيان مقلى من مطبخ الدكتوره ماما

    بسم الله الرحمن الرحيم




    اخواتى العزيزات انهارده قررت اعمل بريانى الرز والسمك ودى كانت اول مره اعمله وبصراحه طلع روعه والفضل يرجع فيه لمنتدانا الجميل اللى خلانى اتشجع واعمله بعد ماقريت كتير عنه وانهارده قررت اعمله بطريقتى وعملت كمان معاه جمبرى مقلى وكان يوم كله فوسفور ههههه
    علشان مطولش عليكم نبدا بسم الله
    اولا -بالنسبه للسمك انا اخترت سمك مرجان ونظفته كويس جدا وقطعته الى قطعتين




    ثانيا-جهزت تتبيله السمك وهى عباره عن
    (ثوم مفروم-كمون- بابريكا-ملح-فلفل اسود-بهارات سمك-كركم-خل-ليمون-صويا صوص)


    ثالثا-تبلت السمك كويس من الداخل والخارج بالشكل ده وسيبته فى التتبيله لمده نصف ساعه على الاقل


    رابعا-حطيت السمك فى الدقيق وقليته

    خامسا-نجهز بقى خلطه البريانى وهى عباره عن
    (بصل مقطه شرايح-ثوم مفروم-جنزبيل مفروم-طماطم مقطعه قطع صغيره-فلفل رومى مقطع -فلفل حراق حسب الرغبه-جزر مبشور)
    معلقتين عصير طماطم
    والتوابل عباره عن(ملح -فلفل اسود-بهارات مشكله-كركم -قرفه-كمون-حبهان-قرنفل- لومى مطحون )

    سادسا- نبدا بقى الشغل نجيب حله تيفال ونحط فيها شويه زيت ونضع البصل اولا نشوحه تشويحه بسيطه


    سابعا-نبدا نحط الفلفل والجزر وبعدهم الثوم والجنزبيل ونقلب جيدا


    ثامنا- نحط الطماطم ومعلقتين صلصله الطماطم ونصف كوب ماء ونتركهم عشر دقايق لحد ما يتسبكو كويس


    تاسعا- نحط التوابل كلها لحد ما تبقى الخلطه بالشكل ده


    عاشرا-وبعد كده نحط السمك المقلى فى الخلطه ونقلبه بهدوء علشان ميتهريش ونتركه على نار هادئه عشر دقايق علشان يتشرب التتبيله وبيبقى بالشكل ده


    نجيب كوبايتين رز بسمتى ونسلقهم فى حله اخرى بيها ماء وملح وقطعه زبده وحبهان
    وبعدين نحط الرز البسمتى المسلوق على السمك بالشكل ده


    وبعدين نجيب نصف كوب ماء ورد بيه زعفران ونضعه على وجه الارز بالشكل ده ونتركهم على نار هادئه عشر دقايق

    وبعدين نقلب الحله فى طبق التقديم بحيث يكون السمك على الوجه بالشكل ده

    ونزينه باللوز المحمر وده شكله النهائى

    ودى صوره تانيه للحلوين

    اما بالنسبه للجمبرى او الروبيان كما نقول فى السعوديه نجيبه وننظفه كويس جدا ونشقه من الخلف حتى نزيل سلسله الظهر وبعدين نجهز التتبيله وهى نفس تتبيله السمك

    ملح- فلفل اسود -كركم-كارى-كمون-ثوم مفروم-بابريكا-لمون- خل صويا صوص

    ونتبل الروبيان جيدا بالشكل ده

    وبعدين نحطه فى دقيق بالشكل ده

    [center]
    ونقليه فى الزيت وممكن بعد مانحطه فى الدقيق نحطه فى بيض وبقسماط ونقليه انا بعمله بالطريقتين وسعات بحط فى البقسماط شطه او بابريكا علشان يبقى سبايسي وبالهنا والشفا ويارب يكون نال اعجابكم
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 31-03-2009 في 08:23 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    ام اسيل وايه's صورة
    ام اسيل وايه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    3,145
    الجنس
    أنثى

    بسم الله ماشاء الله نموت في حاجه اسمها سمك
    تسلم ايدك يارب واسمحيلي

  3. #3
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    اكيد نال اعجابنا

    تسلم ايديك يا قمر ابدعت

    صحة وهنا عليكم السمك والروبيان








  4. #4
    Manoula Markech's صورة
    Manoula Markech غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكي والله يعطيكي العافيه

  5. #5
    الدكتورة ماما's صورة
    الدكتورة ماما غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    مصريه اعيش فى الدمام
    الردود
    705
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ام اسيل وايه عرض الرد

    بسم الله ماشاء الله نموت في حاجه اسمها سمك
    تسلم ايدك يارب واسمحيلي


    بالهنا والشفا حبيبتى كللك زوق

  6. #6
    الدكتورة ماما's صورة
    الدكتورة ماما غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    مصريه اعيش فى الدمام
    الردود
    705
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة لالي لافندر عرض الرد
    اكيد نال اعجابنا

    تسلم ايديك يا قمر ابدعت

    صحة وهنا عليكم السمك والروبيان

    والله حبيبتى بتحرجونى بكلامكو الجميل ربنا يخليكو ليه يارب

  7. #7
    الدكتورة ماما's صورة
    الدكتورة ماما غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    مصريه اعيش فى الدمام
    الردود
    705
    الجنس
    أنثى
    [quote=Manoula Markech;7848052]يسلموا ايديكي والله يعطيكي العافيه[/


    quote]


    شكرا حبيبتى تسلملى على زوقك

  8. #8
    DANA 08's صورة
    DANA 08 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    حيث قدر الله لي ان اكون -والحمدلله-
    الردود
    1,657
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    شنطة ماركة's صورة
    شنطة ماركة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في عالم من الخيــــال
    الردود
    316
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك يا قلبي وجاري التنفيذ الحين ههههه (وحدة الجوع ذبحها)

    والله يعطيك العافية

  10. #10
    solafjo's صورة
    solafjo غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    في بلاد لايوجد بها خير
    الردود
    635
    الجنس
    امرأة
    يعطيكي العافيه يا دكتوره ماما
    مبدعه ما شاء الله

مواضيع مشابهه

  1. ✿*تطبيق متميز*✿تطبيقى للكنافه النابلسيه للاخت الملكه العقربه من مطبخ الدكتوره ماما
    بواسطة الدكتورة ماما في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 26
    اخر موضوع: 01-07-2009, 12:28 PM
  2. *طبق متميز*كبسه الطازج المشطشطه من مطبخ الدكتوره ماما
    بواسطة الدكتورة ماما في الأطباق الرئيسة
    الردود: 89
    اخر موضوع: 21-06-2009, 02:38 AM
  3. الردود: 35
    اخر موضوع: 03-06-2009, 05:38 AM
  4. \\موضوع متميز\\بيتزا الدكتوره ماما اللذيذه
    بواسطة الدكتورة ماما في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 13-04-2009, 10:05 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96