السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت عالغدا محشي الملفوف اللي
كل من ذاقه تجنن عليه وصرت مشهوره بالملفوف تبعي
وطريقته سهله وطعمه خيال
في البدايه اسلق الملفوف مثل ماهو
بس اني اشيل اللب القاسي
اللي في المنتصف بالسكينه وبعدين افوره على النار
مثل ماالصوره موضحه
وبعدين اجهز الحشوة اللي هي عباره عن:
لحمة مفرومه
رز مصري مغسول مقدار 2 فنجان شاي
كزبره وبقدونس وشبت ونعناع مفروم فرم ناعم
بصله مفرومه فرم ناعم
وطماطم مقطعه صغار جدا
وملح وابزار
وبعد مانجهز الحشوة
نبداء نشيل الملفوف ورقه ورقه
ونقطعها على شكل مربعات صغيره
ونحشيها بالحشوة السابقه
ونرص في الصينيه
وبعد ماننتهي من حشو الملفوف
نضع الصينيه على النار
ونفرم عليها طماطم 2 صغار مع صلصه وملح وابزار
وملعقه اكل حبه سودا(حبة البركه)
وملعقتين زيت زيتون
وليمونه معصورة
ولو حبيتي تضعي قليل من ملح الليمون
ونتركه على النار لحتى تنضج الحشوة تمام
ويقدم بالهناء والعافيه
الروابط المفضلة