انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 59

*موضوع متميز*محشي اللفت والجزر الاحمر -------- محشي الملفوف----- وكمان طبق

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة *موضوع متميز*محشي اللفت والجزر الاحمر -------- محشي الملفوف----- وكمان طبق



    بسم الله الرحمن الرحيم







    كيفكم يا احلى مشرفات واحلى صبايا واحلى زائرات
    بصراحه طبق هالملفوف قصته قصه انا كنت مصورته من وقت ما كانت حبيبتنا حنان البحرين منزله موضوع خضراوات وفائده بس انا مرضتت وقتها وضلت الصور في الكاميرا لليوم
    بصراحه كنت مفكره انه طبق الملفوف سهل وما بدو تعليم لوقت ما تزوجت بنتي وبلشت تسال كيف اسلق الملفوف وكيف الف الملفوف وكيف وكيف وكيف
    انا قلت اكيددددددددددد في مثل بنتي كتير

    الملفوف من الاطباق المحبوبه في الشتاء وله فوائد عظيمه
    فوائد الملفوف باختصار شديد



    1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج )

    2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور

    3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية

    4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام

    5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر

    6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم

    7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم

    8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم

    9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم

    10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل


    توصل فريق طبي أمريكي يوناني بعد دراسة علمية طبية إلى اكتشاف عدة فوائد في نبات الملفوف، فقد اكتشفت الدراسة أن الذين يتناولون الملفوف في غذائهم مرة في الأسبوع على الأقل تقل عندهم إلى درجة كبيرة حالة الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الأمعاء، عن الذين لا يتناولون الملفوف في غذائهم.

    وتوصل عضو الفريق الطبي إلى أن نبات الملفوف يحتوي على مادة اسمها العلمي ( اندول) ولهذه المادة دور هام في الحماية من الانقسامات السرطانية، كما يحتوي على فتامين سي وفيتامين ي.
    وتوصلت الدراسة الى وجود فوائد أخرى للملفوف منها قدرتها على مكافحة الفيروسات والبكتيريا واحتوائها على مواد تساعد على زيادة الطول وقدرتها على التخفيف من الآلام المصاحبة لأمراض الروماتيزم و الاسخربوط وتساعد على تنقية الدم .

    طولنا عليكم
    المقادير

    ملفوفه بحجم 3 كيلو
    4 كاسات ارز مغسول ومنقوع
    نصف كيلو لحمه مفرومه خشنه ويفضل لحمة خروف
    5 ملاعق كبار زيت زيتون
    12 فص من الثوم
    1 ملعقه صغيره فلفل اسود
    ملح
    1 ملعقه صغيره كمون مطحون
    2 ملعقه صغيره بهار مشكل
    شوربه اذا وجدت لديك في الثلاجه واذا لم تتوفر ماء

    الطريقه

    نضع ماء في طنجره على الغاز حتي تغلي
    نفصل ورق الملفوف عن بعض ونسلقه بالماء المغليه يعني نضع ورق الملفوف في الماء مده بسيطه حتى يذبل ويسهل لفه تقريبا مدة دقيقتين
    نقطع ورق الملفوف قطع صغيره مناسبه للف
    نحضر الارز
    نصفي الارز من ماء النقع
    ونضيف له اللحمه +البهارات +الزيت ونخلط
    نبداء اللف
    نضع الارز على ظهر الورقه من الخارج ونلفها عكس الالياف كما تشاهدون في الصوره
    نرتب الملفوف في طنجره وفي اثناء الترتيب نضع فصوص الثوم في بين الورق
    نغلي شوربة الدجاج او اللحمه الموجوده لدينا في الثلاجه واذا لم تتوفر نغلي ماء
    انا افضل الشوربه كتير ازكى بكون الطبخ
    نضع صحن على باب الملفوف ونصب الشوربه على حبات الملفوف حتى تغتمر مع الضغط قليلا على الصحن
    نترك الطنجره على الغاز حتى الغليان بنوطي الغاز قدر الامكان على شان يضلو مرتبين حبات الملفوف وما يتفتحو
    والف صحه وعافيه يا رب
    مع عصرة ليمون ووووووووااااااااووووووووو



    هسا بدنا نطبخ اللفت والجزر الاحمر


    المقادير

    2 كبلو لفت
    2 كيلو جزر
    3 كاسات ارز مغسول ومنقوع
    2 كاس عصير بندوره من يلي عملته بالصيف
    قطعه تمر هندي بوزن 300 غم
    نصف كيلو لحمه مفرمه خشن وتكون لحمة خروف
    5 ملاعق كبار زيت زيتون
    ملح
    2 ملعقه صغيره بهار مشكل
    1 ملعقه صغيره فلفل اسود
    زيت للقلي

    الطريقه

    نحفر الجزر واللفت ونغسله جيدا بالماء والصابون لوجود الرمل عليه ثم نغسله بالماء والملح

    ننقع قطعة التمر الهندي في كاسين من الماء

    نصفي الارز من الماء ونضع عليه الزيت واللحمه والملح والبهارات ونخلط جيدا
    نحشي الجزر واللفت مثل الكوسا تماما يعني اكتر من الثلثين شوي
    نقلي المحشي بالزيت سامحوني نسيت اصور هاذا المقطع
    نصفي المحشي من الزيت جيدا

    نضع المحشي في طنجره ونغمره بالماء ونضعه على الغاز
    بعد مرور 10 دقائق نضيف عصير البندوره
    في هذه الاثناء ندعك التمر الهندي باليد جيدا حتى يذوب في الماء ونصفيه جيدا من الشوائب
    قبل نضوج المحشي ب10 دقائق اضيفي عصير التمر هندي
    انا ما بضيف ملح لانه العصير عندي مالح
    طبعا اضيفو الملح على الشوربه حسب الذوق
    والف صحه وعافيه يا رب


    وهسا شو عنا
    خربشت او غلطتي في مقادير الارز للمحشي مش مشكله
    تعالي نعمل احلى طبق في ما تبقى من الارز


    ضل عندي ارز من حشوة المحشي
    عندي 4 زغاليل في الفريزر
    سلقت الزغاليل في ما +بصله +ملح +ورقة غار +حبة هيل
    بنحوس الارز المتبقى في وعاء على الغاز لمدة 5 دقائق
    نصب عليه من شوربة سلق الزغاليل حتى يغتمر
    عند الغليان نوطي الغاز حتى ينضج الارز
    نحمر الزغاليل مع رشة سماق
    ونقدمها مع الارز ونزين باللوز المقلي
    وهيك بصير عنا احلىىىىىىىىى طبق جانبي
    والف صحه وعافيه يا رب










    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 14-03-2009 في 09:35 PM السبب: اضافة شعار التميز
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياقمرنا الغالى

    وتسلمى الايادى على الوصفات الجميلة والجديدة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

    واسمحيلى بالحاجات الجميلة دى



    ودة كمان معلش طفاسة ههههههههههه تسلملنا ياغالية من كل شر يارب ويحميكى امين يارب العالمين

    آخر مرة عدل بواسطة amal250 : 14-03-2009 في 12:44 PM




    كود:

  3. #3
    Rowaida's صورة
    Rowaida غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,139
    الجنس
    امرأة
    يا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالال ام
    اول رد مش معقول
    اذن فصحن الزغاليل الي وشوية محاشي هيك بكون تغديت احلى غدا
    يسلمو ايديكي يا غالية على قلوبنا كلنا
    وما ننحرم منك يارب

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    bonitaa2's صورة
    bonitaa2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    غزه لا تهتزي شده وراح بتزول واحنا نصون العزه وعالعهد عطول غزه يا غزتنا يا منبع ثوار يا منبع عزتنا وتربايت ختيار
    الردود
    1,394
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله تسلم الايادي

  6. #6
    قلب زوجي وحبيبي's صورة
    قلب زوجي وحبيبي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    فلسطين قضاء حيفا
    الردود
    659
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله تبارك الله روعه حبيبيتي

  7. #7
    sumayya غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    العراق- بغداد
    الردود
    6,912
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله انا بحب محشي الملفوف

  8. #8
    Manoula Markech's صورة
    Manoula Markech غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    يسلموا ايديكي سفره عامره دايما انشاءالله

  9. #9
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلم ايدياتك عليها يارب

    رووووووعة ماشاء الله عليكي

    ألف صحة وهناء على قلوبكم

    وجزاك الله ألف خير على المعلومات القيمة

  10. #10
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي
    روووووووووعة حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. مفاجأه للجميع محشي الملفوف محشى الكرنب روعه
    بواسطة ام بوكه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 30-10-2010, 06:20 PM
  2. الردود: 69
    اخر موضوع: 10-02-2010, 08:39 PM
  3. *موضوع متميز* صينيه سمك وكاليمارى فى الفرن وكمان كاليمارى محشى
    بواسطة الدكتورة ماما في الأطباق الرئيسة
    الردود: 48
    اخر موضوع: 03-06-2009, 04:29 AM
  4. الردود: 24
    اخر موضوع: 08-04-2009, 09:30 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96