السلام عليكم و رحمة الله

كيفك غفرانك،، والاخوات كلهن ان شاء الله بخير وعافية

اقووول غفرانك والله انك ضحكتينى وجهى تشقق من الضحك (يبغالى تجميل على حسابك طبعا ) يووم انج تقولين صعلوك اسمه زعلوك ( على حسبها ان الكلمة التانية اهون )
يا حليلك والله بس ولا يهمك رمضان اخو شعبان...

ايه ستى هذه الطبخة الله يسلمج تعتبر كنوع من انواع السلطة او المقبلات الساخنة و لا تصلح كطبق رئيسى ومقاديرها كالتالى:

- باذنجان (حوالى 3)
- طماطم (برضه 3 بس كبار )
- ملح - كمون - فلفل احمر بودرة
- فصين ثوم
- زيت (عادى او زيتون)
الطريقة

قشرى البادنجان وحاولى تخلى فيه بعض الخطوط الرفيعة جدا من القشرة ، ثم قطعيه و اسلقيه مع بعض الملح القليل جدا.
خذى طاسة وضعى فيها الزيت وقطعى عليه الطماطم المقشرة مربعات صغيرة ثم اضيفى الملح و الكمون والفلفل الاحمر اما الثوم فينبغى ان يكون مقطعا صغيرا جدا و يضاف ايضا.

اتركيها على النار لين تستوى ....يكون الباذنجان انسلق تصفيه و تضعيه على الطماطم ثم تهرسيه و تخلطى جيدا وبالف هنا وشفاء

غفرانك،، انا خلاص تحمست كل يوم ابيكم تسمون لى طبخة وانا حاضرة من عيووونى
شفتو عيونى اشكثر حلوين هههههههه

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
من صجج والله؟؟خخخخ اقول هالاكلة ليش اسمها جذي

عالعموم ماقصرتي الله لا يقصر بعمرج
دام انج فتحتي باب الطلبات اجل تحملي الي بيصير لج خخخخخخخخ
الطلب الثاني امممم

ابي طريقة تحظير دياي بالليمون والزيتون زوجي يموووووووووت بهالاكلة
اممممم وابي بعد لا لا بس كافي
اخلي باجي الطلبات بعدين وافتح المجال حق الاخوات

تسلمين يا الغالية

الله يسلمج يا الغالية وانا عيونى لج و للاخوات
ولو على الطلبات خلاص يكون بعلمج انا ما راح اقبل اقل من خمسين غير السلطات

وهذا اول واحد ( الصعلوك مش محسوب كان بس جرة لرجل الزبون )

طجين الدجاج بالليمون
--------------

*****يفضل طبخ معظم الاكلات المغربية الرئيسية فى حلة الضغط

الطريقة :

ضعى الدجاج فى الحلة ( كيفج تحطينه صحيح او تقطعينه نصفين) ثم اضيفى عليه ملح و معلقة صغيورة زنجبيل بودرة ثم اربع فصوص ثوم مقطعين صغير جدا ثم قطعى عليهم بصلتين ايضا تقطيع صغير،، ثم خذى باقة صغيرة من الكزبرة و اعقديها و ارميها فى الحلة بعد ذلك ضعى زيت الزيتون ( حوالى نصف كوب صغير ) وفى النهاية ضعى ذرة زعفران (بودرة اى صناعى)
ولا تنسي الماء كخطوة نهائية بس مش كثير يعنى بس كوب شرب كبييييير
اقفلى الحلة و اتركيها على النار......كل شوي طلى عليها طلة ....

ولما يستوى الدياي طلعيه و خلي الحلة على النار بدون ما تغطيها علشان تنشف شوى و لا تنسي تشيلى الكزبرة ترميها

التقديم
.....

رصى الدجاج ثم صبي عليه ما فى الحلة من صوص و مرق و زينى من على الوجه بليمون مرقد او محمض و زيتون اخضر اللى ماله نواة ( من السوبر ماركت عادى ) ويا سلام لو فيه الزيتون اللى يكون متبل ببصل و خضرة

آخر شئ : لو ما تحبين الدجاج يكون شكله مثل المسلوق كذه ممكن تحطيه فى الفرن ياخذ لون هاللون خخخخخخخخخ

وبالف هنا و شفا ......مطرح ما يسرى يمري......بالصحة و الراحة ( بجميع اللغات ههههه)

يللا فى انتظاااااااار اللى بعدووووووووو

يمممم يم يم
رااااائع جربتها واي وايد حلللوة

واي شحلاته الاكل المغربي ينن

تسلمين يالغالية


خلاص بدور مطعم مغربي بالكويت وادور بلائحة الطعام على اسماء الاكلات وتقولين لي طريقة التحظير شرايج ؟؟؟ خخخخخ وحدة ما تستحي على وييها طلباتها وايدة خخخخخخخ
بس حسافة ماكو مطاعم مغربية بالكويت !!
انزين شرايج تعلميني على جم طبخة من عندج لاني ماعرف غير صعلوك ودياي الليمون ؟؟؟

ها شقلتي؟؟؟