انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: المحشي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة

    Post المحشي

    الفلفل المحشو
    المكونات
    وحدات من الفلفل
    للحشو تعد خلطه نيئه من الأرز و الطماطم المقطعه و المقدونس و اللحم المفرى و عصير ليمونه و ملح و فلفل و بهارات


    التحضير
    لعمل الحشو تدعك البصله المبشوره بالملح و الفلفل و البهارات و تقشر الطماطم و تقطع قطعا صغيره

    يغسل الفلفل و يزال الكأس و البذور و ينقع فى الماء و الملح

    يحشى بالحشو و يترك فراغ بسيط حتى يتمدد الأرز و يرص فى صينيه و يوضع عليها عصير الطماطم و السمن و الماء

    يوضع على النار حتى يغلى و يدخل الفرن حتى ينضج



    -------------------------------------------------------------

    الطماطم المحشيه
    المكونات
    كيلو طماطم جامده و نصف كيلو لحم مفروم و بصله كبيره مبشوره و ثلاثه ملاعق سمن و كوبين من الأرز

    ملح و فلفل و بهارات و حزمتين مقدونس و عصير ليمونه و عصير طماطم


    التحضير
    لعمل الحشو تدعك البصله المبشوره بالملح و الفلفل و البهارات و تقشر الطماطم و تقطع قطعا صغيره

    يغسل الأرز و يصفى و يشوح اللحم فى السمن و يترك ليبرد و يخلط مع باقى الأرز و البصله و الطماطم المقطعه

    تغسل الطماطم الجامده و تقور من الداخل و نختفظ بالغطاء ملتصق فيها

    تتبل كل واحده بالملح و الفلفل و تحشى بالحشو و تغطى

    ترص فى صينيه و يضاف كوب من عصيرالطماطم و السمن و الماء المغلى حتى تتغطى الطماطم ثم توضع على النار حتى تغلى ثم فى فرن حار حتى تنضج

    محشى الكرنب
    المكونات
    كرنبه متوسطه الحجم و نصف كوب عصير طماطم و ماء

    ملعقه سمن و ملح و كمون

    للحشو تعد خلطه نيئه من الأرز و الطماطم المقطعه و المقدونس و اللحم المفرى و عصير ليمونه و ملح و فلفل و بهارات


    التحضير
    تزال العروق اللغليظه و الرأس من الكرنبه و تقطع الأروراق ثم تسلق فىالماء المغلى به ملح و فلفل و بعض الكمون

    تقطع الأوراق قطعا مناسبه و تحشى كل قطعه بقليل من الخلطه و تلف صوابع حتى ينتهى المقدار

    يرص فى حله بإنتظام و يصب عليه عصير الطماطم و طوب ماء و السمن و الملح و عصير ليمونه

    تترك الحله علىالنار حتى تغلى ثم تهدأ الحراره حتى يتم النضج

    محشى ورق العنب
    المكونات
    ورق عنب حسب الكميه المرغوبه و عصير طماطم و ماس و سمن و عصير ليمونه

    للحشو تعد خلطه نيئه من الأرز و الطماطم المقطعه و المقدونس و اللحم المفرى و عصير ليمونه و ملح و فلفل و بهارات


    التحضير
    يسلق ورق العنب فى ماء و ملح مده ربع ساعه

    يقطع العنق من الورقه و تفرد و يكون وجهها الأملس من الخارج

    لعمل الحشو تدعك البصله المبشوره بالملح و الفلفل و البهارات و تقشر الطماطم و تقطع قطعا صغيره

    توضع الخلطه فى كل وقه وتلف كالإصبع ، يفرد بعض ورق العنب فى قاع الحله و يرص فوقها أصابع ورق العنب

    يضاف عصير الطماطم و الماء و السمن و عصير الليمونه المغلى على ورق العنب حتى يتغطى ثم ريفع علىالنار حتى يغلى و تهدأ درجه الحراره حتى ينضج



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الموقع
    حبيبتي السعوديه *دار الفهد *حماها الله
    الردود
    587
    الجنس
    تسلم يدك ياعسل
    مشكوووووووووووووره مررررررررره والله يعطيك العافيه حبيبتي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكي ام مهند

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    337
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك شهتيني ومتخيلة الان نفسي قدام طبق محشي نازلة فية اكل علشان كمان ادفي في البرد تسلم ايدك

  5. #5
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    تسلم اديك و الله يعطيك الف عافية

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمك يا نانو واخت شعائر

مواضيع مشابهه

  1. المحشي
    بواسطة أم منارالمغربيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 07-05-2008, 02:30 PM
  2. شيخ المحشى
    بواسطة وَطَن في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 28-02-2005, 08:54 PM
  3. الباذنجان المحشي
    بواسطة ام رهف2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 09-09-2004, 05:23 PM
  4. شيخ المحشي
    بواسطة أم حسوني في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 29-10-2003, 06:56 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ