السلام عليكم غالياتى
اليوم جبت لكم وصفة بأعملها
من حوالى 10 سنين من أول
ما إتجوزت ولذيذة وزوجى بيحبها وسهلة
إسمها كسرول الدجــــــاج
المقـــــاديـــــر
1/2 كيلو صدور دجاج فيلية
2 بصلة شرائح
2
عصير 4 طماطم متوسطة
معلقة صغيرة سكر بنى ناعم
دقيق
2 معلقة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
3 معالق معجون طماطم
6 حبات أو أكثر حسب الذوق زيتون مقطع
الطريـــــقة
نغطى قطع الدجاج بالدقيق ثم حمريها فى الزيت وممكن ترشيها بالماء بين الحين والآخر حتى تنضج وتتحمر ( عادة أنا لا أرشها بالماء ) ثم إرفعيها وحطيها على جنب
نضيف البصل والثوم فى الطاسة مكان الدجاج ونضيف معلقة من الماء ونغطى الطاسة ونتركها حوالى 5 دقايق
نضيف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والسكر وتقريبا كوب ماء وعند الغليان نقلل درجة الحرارة ونترك المزيج على النار حوالى 20 دقيقة ونضيف الملح والفلفل
نرجع تانى قطع الدجاج إلى المزيج على النار وكذلك الزيتون أنا المرة دى الزيتون اللى كان عندى كان مشطشط جدا فأضفت بس 4 حبات زيتون وكله حسب مزاجك فى الطعم ونواصل الطهو حوالى 5 دقائق كمان
وخلاص بالهنا والشفا
أنا دايما أعمل الطبق ده مع المكرونة
وأترككم مع الصور
إذا عجبكم الطبق إدعوا لى بصلاح الأحوال وهداية البال وأن يرزقنى الله بر أولادى
*طبق متميز*كســــ الدجــــاج ــــــرول & من مطبخ بطوطة&
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة loverose233
الروابط المفضلة