انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 44

الموضوع: *طبق متميز*كبده وكلاوي وقلب علي طريقة الوالده ربنا احفظها !!!!!!!!!!!!

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    Canada
    الردود
    137
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*كبده وكلاوي وقلب علي طريقة الوالده ربنا احفظها !!!!!!!!!!!!




    السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته

    اولا طبقي عباره عن كبده وقلب وكلاوي
    علي طريقة الوالده ربنا اطول في عمرها

    عن نفسي كنت ما احبها بس بعد ما جربت
    اعملها في بيتي كثير طلعت طيبه وكل اللي
    كان ما ياكلها حبها بهاالطريقه يلا بسم الله المبتدا

    المقادير:
    كبده وقلب وكلاوي ضاني ( عن نفسي استعملت نصفها فقط)
    بصله متوسطة الحجم تقطع الي شرائح
    فلفله خضراء تقطع الي شرائح
    3 فصوص ثوم مفروم
    فنجان قهوه صغير زيت اذا اتعملت الكبده كلها
    1 ونص صفيرة كسبره ناشفة
    3/4 م ص ملح او علي حسب الرغبة
    1/2 م ص كمون اخضر ( شمار)
    الطريقه :
    اولا نجهز الكبده نشيل الطبقة الرفيعه الشفافه فيها وهذا سر هشاشتها لان اذا تركنها بيها بعد ان تستوي تجلد اي تصبح صعبه في المضغ وكثير من الناس ما يحبوها علشان يفتكروها قويه بس شيلي الجلده الرفيعه العلويه وتصبح هشة معاك وقومي بتقطيعها ال شرائح طويه مثل الشاورما مو تخينه رفيعه وقومي بغسلها وتركها جانبا .ونقطع البصله الي شرائح والفلفه الخضراء الي شرائح كما في الصوره





    ومن ثم نجهز المقلاة ونضع عليها فنجان الزيت الي ان يثخن والنار تكون عاليه
    يعني مش واطيه نضع عليه الكبده والقلب والكلاوي معا ونقوم بعملية التقليب مباشرة ونضيف البهارات كلها ما عدا الثوم والفلفل الاسود




    ونواصل في التقليب الي ان تصبح نص استوا اي انها شبه استوت ثم نضيف البصل
    والفلفل الاخضر (فيكي تغيري الي لون فلفل بس عن نفسي بحس الاخضر اطعم)
    ونواصل في التقليب الي ان يذبل البصل والفلفل وكلو والنار عاليه بس اذا المقلاه تبعك مو تيفال في المرحله دية قللي النار شوي علشان ما تلصق علي المقلاة ولازم ما يكون لونها اسود يكون لونها حلو وسط يعني لانها لو لونها اصبح اسود ستصبح قويه في المضغ علشان كدا بقول نعلي النار لانها مابتاخذ وقت علي النار اخر شي نضيف الثوم المفروم والفلفل الاسود ونسيبها شوي الي ان يستوي الثوم اي من 2 ال3 دقائق



    وتقدم بالهنا ممكن تعملي اليها اضافاتك انتي وذقك



    عن نفسي قدمتها لي ابو الشباب مع سلطة خضراء عادية وبيض
    مسلوق مقطع شرائح وعليه ملح وفلفل اسود وسماق



    اتمني تجربوها ومعاها البيض المسلوق تبقي تحفة
    وماتنسوني من الدعوات انا واهلي
    اي سوال ياحلوين انا حاضره
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 09-02-2009 في 06:33 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    امريكا
    الردود
    322
    الجنس
    امرأة

    flower3

    وااااااااااااو
    تسلم ايدك شكلهم رائع وشهي وطازه جداااا
    الف صحه وهنا

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    Canada
    الردود
    137
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة faith4ever عرض الرد
    وااااااااااااو
    تسلم ايدك شكلهم رائع وشهي وطازه جداااا
    الف صحه وهنا
    واسلمك يارب حبيبتي
    هناك الله ان شاءالله
    شكر لك علي المرور العطر

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    المنظر ده مغرى لاقصى حد
    مااااااااااااااااااشاء الله عليكى


    جوعتينى
    ولذلك خدت الطبق لوحدى
    امزمز فيه
    تسلم الايادى على احلى كبد وكلاوى وقلب

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    Canada
    الردود
    137
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    المنظر ده مغرى لاقصى حد
    مااااااااااااااااااشاء الله عليكى


    جوعتينى
    ولذلك خدت الطبق لوحدى
    امزمز فيه
    تسلم الايادى على احلى كبد وكلاوى وقلب

    الله علي ام نور تسلمي حبيبتي
    علي لطفك واتفضليه بالهنا عليك
    مشكوره يالغاليه

  6. #6
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلمى على الطريقة الجميلة




    كود:

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    أحلى بلد بلدى
    الردود
    843
    الجنس
    امرأة
    شكلها روعة
    تسلم الايااااااااادى

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    من مصر ونفسى اعيش فى المدينه المنورة
    الردود
    664
    الجنس
    أنثى
    اممممممممممممم تسلم ايدك نفس طريقتى

  9. #9
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله طبق شهي تسلمي ووصفه شهيه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    36
    الجنس
    امرأة

    flower1

    الله يعطيكى ا العافية

مواضيع مشابهه

  1. *تطبيق متقن*طريقة لذيذة لاعداد كبده الدجاج مخصوص للاسبوع الشامي من مطبخ ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 31
    اخر موضوع: 02-06-2011, 04:29 AM
  2. ✿* حلى متميز*لكل من تحب ان ترى نبتة الحلبه تتفضل كمان عنا الحلبه على طريقة الوالده
    بواسطة تغريد2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 61
    اخر موضوع: 01-12-2010, 09:39 PM
  3. الردود: 31
    اخر موضوع: 01-04-2009, 12:04 PM
  4. عشاء خفيف ولذيذ صينية العجه...على طريقة الوالده
    بواسطة عسل الجنه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 13-07-2004, 07:35 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ