حبيباتي وأخوااااتي اللي تحب تذوق مجبوس الفقع وخصوصآ أنه أنشاءالله على ألابواااااب تقولي


وأنا أكتبه لكم من تحت أناملي الذهبيه

يابنات تراااااااي عجازة مااحب اكتب

وانتو مارديتو

بصبربعد واشوف

اختي سندس المثل يقوم من شاور ما عطى

عطينا اللي عندك الوالد يحب الفقع وخليني اجربها عليه

خلاص أنا أبيه ممكن تكتبينه..........

أسفه تأخرررررررت عليكم بالرد


أليكم طريقة المجبوس وأنشالله بتدعون لي


المقادير:

كيلو فقع مقشرررررومقطع حلقات

كيلو رز بسمتي

3- حبات بصل مقشرومقطع صغير للحشو

كيلو لحم غنم حبذا كتف او بتلو

التوابل( ليمون اسودمطحون وعدل-فلفل اسود
كاري مشكل)(ورق غار-قرنفل- هيل-دارسين كلهم حب مو مطحونين)

الطررررررررريقه:

ناخذ اللحم ونغسله ونضيف عليه الماء الحارفي القدر ونضعه على النار

مع كم حبة هيل وكم حبة دارسين ونفس الشيء ورق الغار والقرنفل
وبصله تقطع اربعه وتوضع معه
ويترك نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه
ثم يضاف اليه الفقع ويترك حتى ينضج مع اللحم نسيت اقولكم لاتنسون الملح حسب الرغبه
وبهالوقت تاخذون الرز تغسلينه وتنقعينه بماء حار
لمدة ساعه
وبعدين تاخذونمرق اللحم والفقع وتشخلونه
وتاخذون قدر وتحمون فيه بيالة زيت ولما يحمى مرررة تحطون الرز بعد ماتصفونه من الماء وتضعون عليه مرقه اللحم بس بدون اللحم والفقع
المهم تضعون على الرز ملعقه صغيرة هيل مطحونوتتركينه على النار حتى ينضج
وتاخذين البصل المقطع وتضعينه في مقلاة مع قليل من الملح وتقلبينه حتى يذوب
وبعدين تحطين عليه مقدار من الزيدة او السمن
ثم اضيفي الفقع وضعي عليه هالبهارات قليل من الفلفل الاسود والليمون الاسود وتحمسينهم
واللحم تشوينه بالفرن
وكذاااا خلصنا تقدمين الرز وفوقه حشوة الفقع واللحم وسوي معاه دقوس بالفلفل

واكلوووووووووو وادعووووولي

وش هــــــــــــــــذى صراحة خـــــــــــــــرافي ابغاء شوي منة جوعتيني يبنت الحلال الطريقة فضيعة بس وين احصل على الفقع يمكن في الشمال
**نوفة**

بسم الله


اختي اقدر استغنى عن اللحم ؟؟؟؟

وممكن استعمل الفقع المثلج ؟؟