انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

لزانيا دايت من مطبخي على الطريقة الايطالية الاصلية بالصور..يمييي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فرح1983's صورة
    فرح1983 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى

    لزانيا دايت من مطبخي على الطريقة الايطالية الاصلية بالصور..يمييي

    بسم الله الرحمن الرحيم

    ازيكم يا احلى اخوات في الله
    انا قبل كدة كنت منزلة طريقة الحمام المحشي وسفرة سي فود والحمد لله لاقيت استحسان منكم جزاكم الله خيرا وجمعت دعوات جميلة ربنا يتقبل منا ومنكم
    ولاني طماااااااااااااعة في دعوات اكتر قلت انزل لكم طريقة حاجة انا بحبها قوي وجوزي كمان ومن ساعة ما ضاقها من ايدي اللهم لك الحمد مش بيفكر حتى يجيبها من برة، وبيقوللي هيفتحلي بيها مطعم هههههههه
    المهم من غير رغي كتير انا جربت طرق كتير للزانيا وشفت وصفات وقريت وصفات اكتر واخر ما توصلت اليه والذ طعم على طريقة الايطاليين الاصلية قلت اشارك فيه احلى اخوات في الله

    المقاديراولا : صلصة البولنيز
    ست شرايح لزانيا او 8 حسب الصينية والكمية اللي انت عاوزاها(مسلوقين)
    لحمة مفرومة
    بصلة كبيرة مفرومة
    3 فصوص توم مفرومين
    فلفلة رومي كبيرة مفرومة
    عودين كرفس مفرومين
    جزرة مبشورة
    وعصير طماطم(طماطم مضروبة بالخلاط)
    وصلصة طماطم
    بهارات(ملح،فلفل اسود،اوريجانو او زعتر ناشف،ريحان ناشف،ورقة لورا،ويفضل وستشيرصوص)
    الطريقة:
    نحط اللحمة المفرومة في الحلة ويفض التيفال عشان مش هنضيفلها اي دسم وهنسيبها تنزل كل دسمها براحتها عشان دايت بس والله مافيش فرق ابدا في الطعم واخف، بعد كدة نضيف البصلة والتوم والفلفل والكرفس والجزر ونسيبهم اما يدبلو خاااااااااالص



    بعد كدة نضيفلهم الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والملح ونسيبهم على نار هااااااااااااااااادية ساعة كدة تقريبا لحد اما المكونات تتجانس مع بعضها خااااااااااااالص بتبقى اطرى واطعم والمكونات فيها بتبقى مستوية كويس وجميلة مع ملاحظة انها ما تنشفش يعني يكون فيها صوص طماطم.
    URL=http://www.up-00.com/][/url]
    مقادير البشاميل
    حليب خالي الدسم
    دقيق ونشا
    ملح وفلف اسود او ابيض
    جبنة رومي مبشورة وجبنة بارميزان او واحدة منهم اللي موجود

    الطريقة
    ندوب على البارد اللبن مع الدقيق والنشا (بصراحة ما اعرفش المقادير بالظبط انا باعمل بالبركة زي ما متعودة ولو حسيته خفيف بزود نشا وادوبها في بق لبن، ولو تقيل بزود لبن)
    ونسيبه يغلي على النار لحد اما يتقل ونضيف الجبن
    ونخليه مايل انه يبقى تقيل عشان يمسك اللزانيا في بعض وما ينزلش جواها وتتشربه وكانه مش موجود
    بعد اما يبرد نضيف الملح والفلفل
    طبعا ممكن نعمل البشاميل بالطريقة العادية اللي هيا ندوب زبدة على النار ونضيف دقيق لحد اما يشقر وبعدين اللبن ونقلب لحد اما نحصل على القوام المناسب
    الاتنين جمال بس الاولى اخف مع اللزانيا لان كلها صوص ومش بتفرق في الطعم، اما التانية اطعم مع المكرونة بالبشاميل وبتفرق كتيييييييييير


    طريقة رص الصينية
    الاول ندهن الصينية كويس زبدة وفص توم مفروم (كنت قريت الطريقة دي من اخت هنا في المنتدى بس مش فاكرة مين ربنا يكرمها بتبقى لزيييييييييييزة قوي)
    وبعدين نحط طبقة بشاميل، وبعدين طبقة لزانيا وبعدين صوص اللحمة المفرومة وممكن مشروم وجبنة موتزاريلا وبارميجان ورومي (اي نوع جبن المتوفر عندك) وبعدها طبقة بشاميل خفيفة عشان تلزق الطبقة اللي فوقيها وما تباقش كتيرة عشان ما تطلعش من الصينية وتبقى سايلة او صايصة
    URL=http://www.up-00.com/][/url]


    وهكذا لحد ما نخلص المقادير بشرط اخر طبقة تبقى لزانيا وفوقها بشاميل والجبن اللي عندك


    [ودي من الجنب

    وبعد كدة نحطها في افرن لحد اما الوش يحمر

    والطبق دة لاول واحدة ترد


    وبالهنا والشفا يا حبايبي
    وطبعا اي استفسار انا في الخدمة
    ولو عجبكم شغلي ياريت تدعوا لبناتي ولزوجي ولوالدي يارب العالمين ولكل المسلمين ان ربنا ينصرهم في كل لمكان ويعزهم اللهم استجب اللهم امين

  2. #2
    فاطمة الزهراء10's صورة
    فاطمة الزهراء10 غير متواجد سفيرة متميزة لبلدها
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    على بابك ربي ولن أغادره
    الردود
    8,152
    الجنس
    امرأة
    واااو شهيتيني ولله تسلم صوابعك

  3. #3
    فرح1983's صورة
    فرح1983 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة فاطمة الزهراء10 عرض الرد
    واااو شهيتيني ولله تسلم صوابعك
    ربنا يخليكي لية على التشجيع يا غالية
    متشكرة قوي لمرورك الكريم

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    USA
    الردود
    343
    الجنس
    امرأة
    عاشت ايديج تجنن

  5. #5
    فرح1983's صورة
    فرح1983 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة بنت دجلة الفرات عرض الرد
    عاشت ايديج تجنن
    وايدك انت كمان تيجي نبدل انا ابعت لك طبق لزانيا وانت تبعتيلي طبق سبانخ؟؟؟؟
    ههههههههههه

  6. #6
    butterfly-66's صورة
    butterfly-66 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ام الرخى والشدة
    الردود
    757
    الجنس
    امرأة
    مره شكلها جميل ويفتح النفس ان شاءالله بكره او بالكثير بعد بكره حتكون الغداء

    بس ممكن سؤال ياقمرايه ايه اللي مرشوش على الوش شكلها حلو؟؟

    فرح حبيبتي ربنا يعطيكِ العافية ويحفظلك اولادك وجوزك وتسعدي طول العمر..
    آخر مرة عدل بواسطة butterfly-66 : 05-02-2009 في 08:40 AM

  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    يسلم ايدياتك يارب

    روووووووووووعة ماشاء الله عليكي

  9. #9
    cliopatra's صورة
    cliopatra غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى

  10. #10
    فرح1983's صورة
    فرح1983 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة butterfly-66 عرض الرد
    مره شكلها جميل ويفتح النفس ان شاءالله بكره او بالكثير بعد بكره حتكون الغداء

    بس ممكن سؤال ياقمرايه ايه اللي مرشوش على الوش شكلها حلو؟؟

    فرح حبيبتي ربنا يعطيكِ العافية ويحفظلك اولادك وجوزك وتسعدي طول العمر..
    الله يخليكي يارب وتسلميلي ياقمر

    بصي يا ستي انا رشيت شوية جبنة رومي ومتوزاريلا وبارميزان مبشورين وشوية فلفل اسود مجروش كنت شفت الطريقة دي في برنامج في التلفزيون
    وبالهنا والشفا عليكم يارب واكيد هتطلع تجنن طالما انت اللي عملتيها من ايدك الحلوة
    وجزاك الله خيرا على الدعاء

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة الاسبوع ** اليبتزا الايطالية من مطبخي بالصور كانك في مطاعم روما
    بواسطة oum mossab في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 95
    اخر موضوع: 07-11-2008, 08:17 PM
  2. مش ليالى لبنان ... هاى حاجة جنان ومن مطبخى...ومش موجودة الطريقة بكل المنتديات...
    بواسطة RANDA 1959 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 09-01-2007, 05:34 PM
  3. تيرميسو Tiramisù على الطريقة الايطالية خطوة خطوة و بالصور
    بواسطة * ام اشرف * في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 37
    اخر موضوع: 18-06-2006, 04:13 PM
  4. الردود: 25
    اخر موضوع: 03-06-2005, 08:13 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96