السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى الجميلات
عندى سؤال اتمنى الاجابه عليه بشكل صحيح
عندى كميه كبيره جدا جدا من السبانخ وعاوزه افرزنها بشكل سليم
دخلت على بعض الروابط
وجدت احوات بيقولوا تغسل وتقطع وتصفى من الماء وتعبأ فى الاكياس هكذا
ورأى اخر يقول تغسل وتقطع وتوضع فى ماء ساخن مثل الفاصوليا ويمرر عليها ماء بارد وتصفى وتعبا فى الاكياس
ولذلك انا لا اريد روابط اريد راى اخت تكون جربت التفريز فعلا ونجح معاها
مع العلم انى لا استخدمها فى الفطائر
انا بستخدمها كخضار بالصلصه
منتظره ردودكن اخواتى
شكرا مقدما

صباح الخير غاليتي

حبيبتي انا بصراحه ما بحياتي فرزته للسبانخ

وبس حبيت افرزه سألت الغاليه rand أم ماهر

وهي نصحتني بطريقتين نفص المذكورات عندك انا بصراحه استخدمت الطريقه التانيه

وكنت بس بدي استخدمه أعصره كمان مره واستخدمه وفعلا كان يكون متل الطازج تمام

اتمنى تجربي وان شاء الله تعجبك الطريقه

انا فرزته

غسلتة وعصرته وفرزته
وبس طلته حطيته دغري على اليخني ..........وهو ما ينفع ينعمل فطاير لانه بكون كتير ملان مية




بس بدك الصراحة
ما حبيتة مفرز حتى لما اشتريت سبانخ مفرز من السوبرماركت
برضه ما عجبني


لقيته تغير طعمه

صباح الخير يام نور

انا بعمل الطريقه الاولى بغسله واسيبه ينشف بعدين
بقطعه واشيله فالفريزر بس طلعي كل الهوا من الكيس

واما اعوزه بطلعه من الفريزر على الحله علطول يعني متسبيهوش يسيح
لو عيزاه فطاير يسيح وتعصريه كويس جدا

وبيطلع زي الصابح بالزبط

اتمنى اكون افدتك

نور الهدى يا قمر انا باغسلها واسيبها تنشف واقطعها وافرزنها

بصى يا نور

احنا طول عمرنا بنعملها بالطريقة اللى حاقولها لك و الحمد لله بتطلع زى الطازة بالظبط مع انى مش باكل السبانخ بسس عندنا في البيت بيحبوها اوى و هما كمان من النوع اللى مش بيعجبهم اى حاجة لكن الطريقة دى عجبت مامتى و مستمرة عليها بقالها فترة كبيرة

بتجيبى السبانخ تغسليها كويس و تسبيها تتصفى كويس اوىىىىىىىى و بعدين تحطيها في حلة فاضية كده لوحدها من غير مية ولا اى حاجة على نار متوسطة مش عالية اوى ولا واطية اوى لحد ما تنزل ميتها و تشربها و طبعا حجمها بيقل جدا و خلاص بعد ما تبرد تقسميها في اكياس و لما تيجى تستعمليها عادى جدا زى اى خضار محفوظ و تحطى لها الخضرة بتاعتها طازة و بتطلع بمنتهى الجمال بفضل الله

يارب اكون افادتك و لو افادة صغنونة اوى زى ما كل المنتدى بيستفيد منك يا قمر

السلام عليكم ابنتى العزيزه
فعلا كما قالت الغاليه غاده انا كمان بفرزها بنفس الطريقه
تقطعيها و تغسليها جيدا بالنقع عده مرات و تترك تصفى ماءها
و فى حله كبيره تضعيها على نار هادئه مع التقليب من ان لاخر
حتى تنزل مائها و تشربه سوف تهبط كثيرا
تترك تبرد و توضع فى اكياس و تفرز
و تستخدم مجمده توضع على التسبيكه و تعمل لها التقليه
و تنفع ايضا للمعجنات بتشويح البصل و و ضعها عليه مع الاضافات المحببه
اتمنى اكون افدتك حبيبتى

ام نور انا لم اجرب هاته الطريقة و لكني رايتها في موقع مهم للطبخ
و استحسنت الطريقة لانها تبدو صحية اكثر و خصوصا للورقيات.
سوف اضع المعلومة فقط للافادة و اعذريني على ردي.
الطريقة تقول ادا عندك كمية كبيرة من السبانخ و تكون طازجة
ضعي كمية كبيرة من الماء في قدر للبخار
اتركي الماء حتى يغلي
ضعي السبانخ على قدر البخار لمدة دقيقة
ازيلي السبانخ المبخرة
ضعيها في مصفاه حتى تبرد
ضعيها في اكياس بلاستك
اكتبي التاريخ على الاكياس
و ضعيها في المجمد
ممكن تدوم حتى سنة

انا بعرف السبانخ ما بينفع يتفرز ابدا
ما بكون طيب باي شكل من الاشكال

اذا ولا بد اطبخيه تماما جاهز للاكل وبعدين احفظيه بتبروير بالفريزر

انا باعملها مثل ما قالوا الاخوات اغسلها وافرمها واحطها في قدر تنزل مويتها وتشربها واعمل لها خلطة كباب واخلطها واكببها واشيلها في الفريزر كباب واطلعه على النار على طول
واذا للفطاير باغسلها وافرمها واشيلها مثل ما هي بدون وضعها على النارولما اخرجها ما استنى تفك على طول اعصر عليها ليمون وبصل مفروم وزيت زيتون وسماك وملح وفلفل واقلبها حتنزل مويه كثير طبعا باحطها في مصفاة وبعدين احشي فيها الفطاير
وللطبخ اطلعها من الفريزر وعلى طول على النار علشان ما تفك اذا فكت من التجميد تخرب