شوفي اكلي وقولوا رايكوا
حبيت اشارك معاكوا ولو بحاجه بسيطه
انا بحب البهارات كتير في الاكل وتلاقيني بحط كل حاجه
المهم والله بتطلع حلوه
انا بعمل التتبيله دي للشيش طاووق وللكنتاكي وللسمبوسه وصنيه في الفرن
1 - عصير بصل
2- عصير توم
3- عصير طماطم
4- لبنه ولو مفيش زبادي بس اللبنه احسن ( نوع من انواع الجبن )
5- زيت زيتون
6- زنجبيل
7- قرفه بسيطه
8- كركم
9- زعتر بري وده تحففففففففه بيدي ريحه وطعم خطير
10- بهارات مشكله بصراحه كنت جيباها معايا من مصر ممكن بنشتريها الي هي بتاعت الفراخ
11- خل
12- ليمون
13- نعناع خفيف
14- ملح وفلفل اسود
وبنقعها مثلا من بالليل
لو كنتاكي : بقلب صدور الدجاج في التتبيله دي وطبعا بنقعها من بالليل والصبح بحطها في دقيق ثم في بيض وعليه ملح وفلفل بسيييط ثم في البقسماط وعليه شوفان بيخليها مقرمشه وفي زيت غزير نحمر
لو شيش طاووق : نفس التتبيله وطبعا بكون مقطعه الصدور مربعات واحطها في الاسياخ الخشب وعلى طرف صنيه وتحت الصنيه ميه واسويها وبعدين حته فحمه واحط عليها زيت عشان ريحه الفحم
سمبوسك : نفس التتبيله ومقطعه الفراخ قطع صغيره وطبعا بعد النقع بحطهم في زيت لحد ما يستوي واحشي السمبوسه وبحط عليها فلفل اخضر وطماطم مقطعه وموزاريلا واحمرها
صنيه : بنفس التتبيله مش اصفيها لا اسوي الفراخ فيها وبعدين احمر وشها والله والله تحفه
على فكره عملت الشيش طاووق والصنيه والسمبوسك والكنتاكي لاصحاب جوزي والله والله بدون مبالغه قالولوا اكلنا في مطعم الانتر كونتننتل مكنش بالجمال ده
بانيه السمك
1- عصير بصل
2- عصير توم
3- عصير طماطم
4- كمون
5- كزبره
6- كركم
7- ملح
8- فلفل اسود
9- زيت
وتنقع من بالليل
ثم في دقيق ونحمر
انا بصراحه بعملها في دقيق ثم بيض ثم بقسماط
سلطه الحمص
انا بحب اعمل جمبهم سلطه الحمص
1- حمص مسلوق
2- طحينه
3- بقدونس اخضر خفييييييييف
4- ليمون
5- زيت زيتون
6- كمون
7- ملح
8- توم
9- نضربهم بالخلاط
وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة