ا

مشاركتي عبارة عن طبق غزاوي
(طبيخ الكشك)
هو مشهور في منطةخانيونس اكثر من غيرها بغزة
ويعد في المناسبات وبكميات كبيرة
وخاصة في عيد الفطر
وبدأت هذه الاطباق تختفي من بيوتنا الفلسطينية وهنا سوف نجدد تراثنا.

المقادير:

5 اقراص من الكشك

2بصل حجم كبير

راس ثومة حجم صغير

معلقة جرادة ناشفة ومعلقة شطة حمرا ناشفة

ماجي(يمكن اسبدالها بمرقة للحمة)

كاسة رز(يمكن اسنبداله بقمح)

كاسةحمص مسلوق

زيت زيتون

الطريقة:

ننقع الكشك قيل الليلة حتى يصبح طري وقابل بالضرب بالخلاط.

ويتم ايضا سلق الحمص قبل فترة من الاستخدام

نفرم البصل ناعم ونقشر الثوم وندقه بالهاون

نضع الكشك المنقوع بالخلاط ونضربه لمدة دقيقة

ثم نصفيه ونضعه على النار مع التحريك المستمر ونبدا باضافة

الارز او القمح والحمص والجرادة ومكعبات الماجي

وملح وفلفل اسمر حسب الحاجة مع ضرورة

التحريك المستمر حتى لا يفرط الكشك .

نلاحظ انا الخليط بدأ يتكاثف ويجمد ممكن اضافة

القليل من الماء حتى ينضج الارز

نحمي نزيت الزيتون ونقلي البصل والتومة

نضيف نصف الكمية من البصل والتومة على الطبيخ

ونصف الاخر للتزين

وبتكون الاكلة جاهزة نسكبها فورا بالاطباق وهي ساخنة ونزينها بالبصل والتوم على الوجه

ممكن ناكولها بالخبز او المعلقة وطبعا ما ننسى

الشطة الغزاوية جمبها

صحة وعافية

ان شاء الله يتكلل هذا العمل بكل نجااااح وتوفيق ونشكر كل من ساهم بنجاحه

ما شاء الله عليكي حيات

تسلم ايدك يارب

انا عارفه قديش تغلبتي حتى نزلتي الموضوع حبيبتي

وبحي فيكي شجاعتك وتصميمك على المشاركة معنا في هذه الحمله الرائعه

بارك الله فيكي وجزاكي يا رب

أحلى اكلى كشك من احلى ايدين للغاليه توتو العسل

يسلمو توتو والله ما انت قليلة
يعطيكي الف عافية

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

ما شاء الله عليكي حيات

تسلم ايدك يارب

انا عارفه قديش تغلبتي حتى نزلتي الموضوع حبيبتي

وبحي فيكي شجاعتك وتصميمك على المشاركة معنا في هذه الحمله الرائعه

بارك الله فيكي وجزاكي يا رب

أحلى اكلى كشك من احلى ايدين للغاليه توتو العسل

والله يا ميسو خجلتيني وفضحتيني بنفس الوقت

ههههههههههه الله يسعدك يارب بتعرفي لو انتي

مو جمبي كان ما نزلته بحكي جد تسلمي علة كل

شي ميسو (احبك بالله)

كتبت بواسطة ام مالك وعمر

يسلمو توتو والله ما انت قليلة
يعطيكي الف عافية

مشكورة سموحة تسلمي يارب

رفع معنويااات ههههه

الله يعطيكي الف عافية وهاي الاكلة جدا زاكية انا اكلتها مرة من رحمة جارتي الغزاوية
يسلمو ايديكي توتو

الف شكر حياة لك على الطبق اللذيذ

ابعتيلي طبق من زمان ما اكلته

ان شاء الله لما تيجي مشرفات الركن بيدمجولك الردين وبيطلع متل ما بدك

الف شكر ومنتظرين المزيد من المشاركات منك يا قمر

كتبت بواسطة فول وطعمية

الله يعطيكي الف عافية وهاي الاكلة جدا زاكية انا اكلتها مرة من رحمة جارتي الغزاوية
يسلمو ايديكي توتو

شكرا لمرورك العطر ام سما

انشالله منعزمك عليها بالافراااح

كتبت بواسطة ام ليانة

الف شكر حياة لك على الطبق اللذيذ

ابعتيلي طبق من زمان ما اكلته

ان شاء الله لما تيجي مشرفات الركن بيدمجولك الردين وبيطلع متل ما بدك

الف شكر ومنتظرين المزيد من المشاركات منك يا قمر

شكرا ام ليانة وغلبناكي معنا

هي اول تجربة الي واكيد مو الاخيرة

كتبت بواسطة حيات روحي

والله يا ميسو خجلتيني وفضحتيني بنفس الوقت

ههههههههههه الله يسعدك يارب بتعرفي لو انتي

مو جمبي كان ما نزلته بحكي جد تسلمي علة كل

شي ميسو (احبك بالله)

وانااحبك بالله

بالعكس ماعملت شيء حبيبتي