بعد السلام عليكن ورحمة الله
اتمني تكونوا جميعا بخير
كلنا بنحب المكرونة بكل انواعها ولها طرق كتيرة
والمنتدي ملئ بما لذ وطاب من وصفاتكن الشهية
لكن الطريقة دي مختلفة اكيد حبيباتي المصريات
عارفينها لكن مش متاكدة اذا اضافوها للمنتدي
علي كل حال هاقدم طريقتي
هي وصفة مشهورة جدا في مصر خاصة في الصعيد يمكن بعض المناطق لايفضلون سلق المكرونة
طولت عليكن خلينا في المقادير
كيس مكرونة اللي علي شكل هلال
شوربة او ماء دافئ
ثمرة طماطم معصورة او مبشورة
انا استخدمت 2 م ك معجون طماطم
لكن الطازجة افضل بكتير
ملح وفلفل
3م ك زيت و2 م ك سمن او زبد
الطريقة
يسخن الزيت و السمن في حلة
نضيف المكرونة ونقلب ذي طريقة اللسان عصفور
لحد ما تصبح دهبية اللون
نضيف الطماطم ونقلب ونضيف الفلفل الاسود
وبعدين نضيف الشوربة حتي تغطي المكرونة
وكلما زادت الشوربة بتبقي احلي نضيف الملح
[/cente[centerنتركها لغاية ما تتشرب وبعدين نهدي النار
تقدم مع الكبدة او الملوخية اوالبطاطس المحمرة
والباذنجان المخلل او بابا غنوج
وباحب اقدمها مع سلطة الطماطم
كانت اكلتي المفضلة وانا حامل ههههه
اللي ما جربتهاش يا ريت تجربها لانها لذيذة
وتدفي في البرد
اترككن مع الصور ويا رب تعجبكن
هنا بعد التحمير
واختم بالدعاء لاهلي في غزة
اللهم انصرهم واعزهم وخفف عنهم
اللهم ارحمهم وتقبلهم مع الشهداء
و زلزل الارض من تحت اقدام اليهود
واجعل الحرب بداية نهايتهم
اميييين
الروابط المفضلة