ارجو منكم التكرم و اعطائي طريقة الفتوتشيني لانه بدي اعملها اليوم بس بدون لحم او دجاج
مع الف شكر

والله يا مها للأسف اول مرة بسمع فيها!!!!!!!!!!!!
بعتذر ...

تفضلي يا ستي هالطريقة للاخت ايمان علي

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DD%D1%ED%CF%E6

أنا لي طريقة أخرى ممكن أفيدك فيها وهي :

المقادير :
مكرونة فيتوتشيني ( وهي عبارة عن مكرونة شرائط طويلة أعرض من الاسباغيتي وملفوفة مثل الشعيرية )لكن بعد سلقها تنفرد وتطلع شكل جنان وهذا التميز في الفيتوتشيني

دجاجة مسلوقة ومقطعة صغير + شرائح فطر ( وممكن الاستغناء عن الدجاج وأنا أسويها دايم بالفطر إذا كنت جوعانه ومستعجلة )

بصل مفروم

ملح + بهارات

قشطة الخفق

جبن موزيرلا مبشور

اوريغانو


الطريقة :

اسلقي المكرونة جيدا بالماء والملح والزيت وإذا بغيتي حطي ماجي......

احمسي البصل مع الدجاج والفطر وتبليهم وبكذا تصير الحشوة جاهزة ...

ضعي قشطة الخفق على النار ودعيها تفوح فوحة واحدة ثم ضعي عليها المكرونة والحشوة ودعيها على النار مع التقليب المستمر إلى ان تنشف قليلا ولا تنسي وضع جبن الموزيرلا المبشور والأوريغانو ( وهو سر الايطالي ) في أثناء التقليب

ومن الممكن أن تضعيها بصينية فرن وتطبخيها بالفرن لكن تحتاج وقت بالفرن أكثر

الاخت Renad:81 ممكن اسال ايش هو ال الأوريغانو

الووووووووووووووووووووووووووووووووو

آسفة على التأخير

لكن الاوريغانو هو زعتر بري ناشف وهو أهم شيء بالنسبة للإيطاليين

شكرا لك اخت Renad:81
اجل صار زعتر مممممم

طيب و شو هي قشطة الطبخ؟ لو سمحتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياترى أيه هى قشطة الطبخ ؟ تقصدى بيها الكريمة
أصل أنا بستخدم فيها قشطة نسله أو الطازجة وبزود شوية حليب أدوبهم فيها وبعدين أخليهم يغلوا مرة قبل ما أحط المكرونة ........ياريت حد يقولى أيه هى قشطة الطبخ
لوسمحتوا