انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 93

*طبق متميز*السنجارى الاصلى ♥♥ مثل المطاعم الاسكندرانيه ♥♥ من ام شادى ♥♥ بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*السنجارى الاصلى ♥♥ مثل المطاعم الاسكندرانيه ♥♥ من ام شادى ♥♥ بالصور



    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

    مرحبا بكم جميعا مشرفات و عضوات و زائرات


    كثير من العضوات سألونى على طريقه السمك السنجارى

    و هذه الطريقه سهله و عمليه فى الاكل و خاصه بالشوكه و السكينه و يفضلها الشباب جدا وأيضا الكثيرين لتناول السمك خارج المنزل

    حقدم لكم سمك السنجارى مثل اشهر مطعم فى الاسكندريه ( سى جل )

    لكن اهم شىء هو تجهيز السمكه بطريقه السنجارى و سوف اشرحها بالتفصيل ( يمكن بائع السمك يجهزها لمن ترغب )


    بسم الله نبدأ

    المقادير

    سمك بورى كبير ( لا تقل السمكه عن نصف كيلو كلما كبرت السمكه يكون أفضل )

    بصل مربعات صغيره

    ثوم قطع صغيره

    فلفل اخضر قطع صغيره ( استخدمت اخضر و اصفر و احمر و برتقالى )

    كرفس قطع صغيره ( يمكن استخدام الشبت او الكسبره حسب الرغبه )

    طماطم قطع صغيره

    عصير ليمونه

    ملح / فلفل / كمون

    قليل من الزيت


    الطريقه

    انا استخدمت سمك البورى يمكن استخدام القاروس ايضا



    نغسل السمكه و ننزع الخياشيم و نقص الزعانف كلها




    و نبدأ فى نزع القشور بالسكين



    بسكين حاد نشق ظهر السمكه بدأ من الرأس



    و بمحاذاه سلسله الظهر الكبيره حتى نصل الى الذيل




    ستصبح السمكه نصفين



    نبدأ فى نزع العظمه التى فى المنتصف ( الشوكه الكبيره ) حتى نخرجها




    و ننزع امعاء السمكه ( نحترس لوجود بطارخ السمكه ننزعها برفق حتى نستغلها و نملحها و سوف انزل طريقه صنعها فى الركن المخصص )




    نجهز صنيه مغطاه بورق الفويل و بها زيت و نضع السمكه بها و وجهها المفتوح لاعلى و نرشها قليل جدا من الملح و الكمون و عصير الليمون

    و ندخلها فى شوايه الفرن ( من اعلى فقط ) لمده بسيطه جدا حتى يبيض لون لحم السمكه




    نكون خلطين (باقى المقادير ) البصل و التوم و الفلفل و الطماطم و الكرفس و الملح و فلفل و الكمون و عصيرالليمون



    و نضعهم على السمكه



    و تدخل الفرن المحمى مسبقا على درجه حراره مرتفعه وعلى ارضيه الفرن ( الرف السفلى ) حتى تكمل سواها لا تأخذ وقت لانها رقيقه



    نضعها فى طبق التقديم و زينتها بشرائح الجزر و الفلفل الملون و الليمون




    و تقدم مع الارزالابيض او الكشرى او الارز الصياديه او برام الارز فى الفرن و طريقتهم على هذا الرابط


    [/center]
    و بجانبها السلطه البلدى صغيره القطع بالبصل او السلطه العاديه و الطحينه و المخلل حسب الرغبه



    أتمنى أكون عرفت أشرح طريقه تجهيز السمك و طريقه الطهى

    أتمنى تعجبكم و بالف هنا و شفا

    أترككم فى رعايه الله و أمنه
    لالالالالا تنسوا الدعاء لاخواننا فى غزه
    لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 12-01-2009 في 12:07 PM السبب: أضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  2. #2
    ام هيا وحارث's صورة
    ام هيا وحارث غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    مصر
    الردود
    1,752
    الجنس
    أنثى
    بسم الله ما شاء الله روووووووووووووووووووووووووووووووعة يسعدني اكون اول رد
    سمك يفتح النفس وشغل يشرف وتزيين ياخد العقل
    هذا ليس بغريب عليك يا ست الكل وجزاك الله الخير كله
    عالشرح الوافي والجهد الرائع
    وحفظك لك اولادك ويا رب يحقق لهم احلامهم

  3. #3
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى
    بسم الله ما شاء الله روعة

  4. #4
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    طيب السمك بكل انواعه وطرق تحضيره

    تسلم ايدكي عزيزتي شكلو شهييييييييي
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  5. #5
    meshmesh_2005's صورة
    meshmesh_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    أنا مصر عندى أحب وأجمل الاشياء
    الردود
    597
    الجنس
    امرأة
    ربنا يبارك لك فى اولادك حقيقي طريقة جميلة وسهلة جدا في التطبيق ومكوناتها كلها متاحة

  6. #6
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    رااااااااااااااااااااااااااائعة يا ام شادي

    ما شاء الله

    انا كثيرا ما اسمع عن السمك السنجاري

    و ان شاء الله اجرب طريقتك






  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    رووووووووووعه بمعنى الكلمه
    انا بموت فى السمك السنجارى من ايد والدتى
    بس بنضيف عليه جزر مبشور كمان
    جزاك الله خيرا يا غاليه
    انتظرى تطبيقى ان شاء الله

  8. #8
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكي يا كبيرة الشيفات
    يا سلام على السمك السنجاري .. تحفة لأنه مش بإيدين أي احد .. لا .. ده بإيدين ست الكل و حبيبة الكل أم شادي
    ربنا يحرسك من العين يا غالية و يعطيكي العافية

  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ماشاءالله عليكِ غاليتي تسلم يدكِ على الوصفه الطيبه والرائعه

  10. #10
    lollypopy79 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    القاهرة..الرياض..القاهرة
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    سم الله ما شاء الله على الإبداع

    تسلم إيديكي و عنيكي يا فنانة يا كبيرة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 92
    اخر موضوع: 11-09-2012, 06:44 PM
  2. ♥♥♥♥فطيرة الدراق الفرنسية♥♥♥♥حلوان عودتي للمنتدى بعون الله تعالى بعد طول غياب ♥♥♥♥
    بواسطة عاشقة الحلويات في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 62
    اخر موضوع: 05-07-2010, 10:50 AM
  3. *مقبلات متميزه*♥♥ حصريا ♥♥ البطارخ المملحه او الكافيار ♥♥ من أم شادى ♥♥ بالصور
    بواسطة أم شادى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 67
    اخر موضوع: 29-11-2009, 11:51 PM
  4. الردود: 55
    اخر موضوع: 04-06-2009, 04:01 AM
  5. ✿*تطبيق متميز*✿ ♥♥ العاشوره المصريه ♥♥ للغاليه roza1 ♥♥ بأيدى أم شادى♥♥ بالصور
    بواسطة أم شادى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 62
    اخر موضوع: 27-02-2009, 07:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96