انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 58

*طبق متميز*مكرونة روعة بكرات اللحم المحشوة بالجبن

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*مكرونة روعة بكرات اللحم المحشوة بالجبن








    مكرونة كرات اللحم المحشوة بالجبن









    مقادير الصلصة:

    5 ملاعق كبيرة زيت - بصلتين مفرومتين ناعماً - 5ملاعق كبيرة معجون طماطم

    - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة - ربع ملعقة صغيرة كركم -

    كوب عصير طماطم طازج - 3 اكواب ماء - ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً.


    مقادير الكرات :

    نصف كيلو لحم بقر أو أبل أو دجاج أو ديك رومي مفروم - بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

    - نصف كوب جبن كرافت تشدر مبشور - نصف كوب جبن موتزريلا مبشور

    - كوب بقسماط - ملعقة كبيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة ملح

    - رشة صغيرة من جوزة الطيب - بيضتين - علبة جبن كرافت تشدر مقطعة مكعبات صغيرة.

    نحتاج كذلك إلى كلاً من:

    كيلو مكرونة أي نوع - ملعقة ملح - قطرات زيت - ماء لسلق المكرونة.

    باقة ريحان ( حبق ) - قليل من الزيت للقلي.






    طريقة تحضير الصلصة:-

    توضع 5 ملاعق زيت في طنجرة على النار

    و عندما يسخن الزيت يضاف له بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً

    و يقلبوا حتى يذبلوا

    ثم نضيف لهم 5 ملاعق معجون طماطم

    و يقلب على النار قليلاً ثم نضيف له ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة

    و نقلبه معه ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة كركم

    و ملعقة صغيرة ملح و نقلبهم جيداً

    ثم نضيف لهم كوب عصير طماطم طازج

    يقلب معهم لدقائق ثم نضيف لهم كمية الماء

    و تغطى و تترك على النار حتى تتسبك و تصبح سميكة

    عندها نضيف لها ملعقة صغيرة ثوم مفروم

    و نرفعها من على النار.




    طريقة تحضير كرات اللحم:-

    اثناء تحضير الصلصة

    يضاف إلى اللحم المفروم البصل المفروم ناعماً

    و البقسماط و الجبن المبشور

    و الملح و الفلفل الأسود و رشة جوزة الطيب و البيضتين.




    تخلط المواد السابقة جيداً مع بعضها.




    ثم يؤخذ جزء صغير من الخليط

    و يشكل على هيئة دائرة فوق راحة اليد

    ثم يوضع فيها مكعب صغير من جبن تشدر.




    تقفل الدائرة جيداً و تكور .




    و يستمر هكذا حتى ينتهي كل المقدار.




    ثم يوضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة على النار.

    و عندما يسخن الزيت نضع فيه كرات اللحم.

    و لا نحركها أو نقلبها حتى تتحمر من أسفل.




    عندما تحمر الكرات من أسفل نقلبها

    على الجهة الأخرى.





    و عندما تتحمر الكرات من الجهة الأخرى

    نسكب عليها الصلصة التي تم تحضيرها سابقاً

    و تترك تغلي و تتسكب معها لدقائق قليلة.




    ثم نسكب فوقها مكرونة مسلوقة في ماء و ملح و قطرات زيت

    لمدة 8 دقائق أو أكثر حسب نوع المكرونة المستعملة

    و مصفاة من الماء جيداًَ.

    تخلط معها جيداً و تترك على النار قليلاً.




    ثم نضيف لها ريحان ( حبق ) مقطع باليد

    حتى لا يسود لونه و يقلب معها.




    ثم يضاف لها مكعبات صغيرة من جبن تشدر

    و تسكب في صحون التقديم

    و يوزع على وجهها مكعبات جبن تشدر و تقدم.




    و من الممكن أن نرش عليها ايضاً جبن تشدر مبشور.

    و تقدم هكذا أو تدخل إلى الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن.













    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 08-01-2009 في 09:38 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    still_here's صورة
    still_here غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    إنتظااااااار الفرج....عباده
    الردود
    3,765
    الجنس
    أنثى
    تسلم أيديكي يا أحلي زينب محمد ...وانا خلاص معزومه عندك عالفطار انهارده علشان انا بموت فالمكرونه باللحم بكل الطرق....

  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    s#t#m's صورة
    s#t#m غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    مصريه احلي بلاد الدنيا
    الردود
    315
    الجنس
    أنثى
    واو جميله
    تسلم ايديك

  5. #5
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    واااااو فعلا روعة









  6. #6
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    كل الكلام قليل في حقك والله

    الحق تسلم ايدياتك عليها يامبدعة

    وربي يحفظك إن شاء الله

  7. #7
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووووووووعه روووووووووووووعه
    ما شاء الله عليكى حبيبتى
    اطباقك جميله و مميزه
    تسلم ايدك يا قمر و يعطيكى العافيه











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  8. #8
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    flower2









    بـ still_here











    الله يسلمك و يحفظك و يسعدك

    و يهنيك و يحلي أيامك و لياليك عزيزتي

    مرحبتين بك تأنسي و تشرفي البيت بيتك حبيبتي

    و ان ماشالتكش الأرض نشيلك في عيوننا.

  9. #9
    z84's صورة
    z84
    z84 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    في أرض الله الواسعة ومن العراق الحبيب
    الردود
    2,714
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله يسلمووووووووو شهي للغاية

  10. #10
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    تسلمى على الوصفة الجميلة

    وتسلم الايادى الحلوة يارب

    وبالهنا والعافية على قلوبكم




    كود:

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 62
    اخر موضوع: 28-04-2011, 01:20 AM
  2. الردود: 32
    اخر موضوع: 28-04-2009, 09:40 PM
  3. الردود: 7
    اخر موضوع: 14-11-2008, 02:29 PM
  4. **موضوع متميز**فطائرالشبت المحشوة بالجبن بالصور
    بواسطة سالى الجلالى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 16-03-2008, 11:06 AM
  5. الردود: 41
    اخر موضوع: 16-11-2006, 06:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96