مهم: طبق لازانيا لذيذ جدا
اليوم انا عملت طبق لازانيا واريد تعطوني رايكم
المقادير:
2ملعقة زيت /2بصل مفروم ناعم /ملعقتين ثوم مفروم ناعم /نصف كيلولحم مفروم ناعم/5ملاعقمعجون طماطه/2كوب مرق لحم/صلصه بيشاميلمقدار 6كواب/قطع لازانيا /جبنه مبشوره صفراء مقدار 1كوب/طحين نصف كوب/زبده 3ملاعق/ علبه فطر مفرومه
نبدا العمل:
نعمل الحشو بوضع الزيت في المقلاة على النار نضيف البصل ثم الثوم وبعد الحمس نضيف الحمه المفرومه ثم نضيف الملح والفطر والطحين ونحركها جيدا ثم نضيف المعجون ثم المرق ولا نتوقف عن التحريك الى ان تنضج ومن ثم نتركها على حده.
ندهن بايركس ونضيف الثوم المفروم ناعم .ثم نضيف اول طبقه من القطع اللازانياثم نضيف قليل من الحشو ومن ثم نضع طبقه اخرى من اللازانيا ثم صلصه بيشاميل وهكذا الى اخر الطبقات نضع بيشاميل وبعدها الجبن المبروش.
نضع الصحن بلفرن الى ان تنضج وتتحمر وبعد ان تخرج من الفرن تقطع الى قطع وتقدم مع المايونيز والف والف عافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة