السلام عليكم
هذه طريقه لعمل الارز بالفول الاخضر الرومى اى كبير الحبه
المقادير
2 كوب ارز
1 كيس فول رومى اخضر يباع مجمد فى السوبر ماركت( يترك حتى يسيح ويفصص من قشرته)
2 حزمه شبت
نصف كيلولحم احمر مكعبات
بصل مفروم
2 فص ثوم
ملح - فلفل
معلقه سمن كبيره
الطريقه
1- يوضع السمن مع البصل والثوم المفروم واللحم حتى تشوح وتستوى
2- يضاف عليها الشبت المقطع رفيع او مفروم
3- يضاف الفول بعض ازاله القشره الخارجية له ويترك الجزء المقسوم نصفين فقط ويضاف على اللحم
4- ويقلب جيدا يوضع الفلفل والملح معها
5- يغسل الارز ثم يضاف الى الخليط وقلب جيدا معاللحم والفول الرومى ثم يضاف الماء حتى يغطى الوجه ويترك حتى يتشرب الماء ثم نخفض درجه الحرارة
وبالهناء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة