زوجي لا يحب البصل ولا الثوم في الأكل بتاتا ولا حتى ربع ثومة لأنه سيكتشفها
فهل هناك بديل لهما حيث ان الكثير من الطبخات اللذيذة مثل اللحم والأرز تحتوي عليهما
فما الحل ؟!

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

مشكله والله ان الكثيرين يرفضون البصل والثوم مثل أخى بالضبط ..

ولكن ممكن يا سيدة انك تفرمى البصل ناعم جدا وتحمريه كويس حتى لا يصبح له أثر وفى الكفته والدجاج المشوى واللحوم المشويه فى الفرن وخلافه ممكن تأخذى عصير البصل فقط ..
اما الثوم فمشكلته عند البعض رائحته ولا بأس منها..
ومن الممكن استخدام الثوم المجفف ريحته بتكون أخف من الطازج ..

اشكلرك يا ام العبادلة
بالنسبة للحم اشعر ان البصل يعطيه لزوجة وليونة وبدون البصل يصبح اللحم مثل الكباب والكفتة جافا فما الحل البعض اقترح علي ان اضع دقيق الأرز ولكن لست متأكده لأن الدقيق يجعل الشيء متماسكا !!!

انا مثلك بالضبط وطريقتي اني اصفي كل شي وان كانت الطبخه ما اقدر اصفيها اقطعه شرائح
كبيرة وبعد ماتنتهي الطبخه اشيله حبه حبه 00تعذييييييييييب0000 واحيانا استعمل الفلفل الرومي
بدل البصل
ام الثووووووووم عممممممممري والله اني اموت فيه
ابشرك زوجي من اول ماتزوجنا وهو حالف الف يمين انه مايدخل البيت

طيب ليش الغلبة جربوا تستخدمو ثوم باودر
الرائحة قليلة ولا يمكن زوجك يكشفها ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:فعلآ كلام الاخت زينب صحيح في بودره على نكهة البصل او الثوم احسن حل بدل تنقيب البصل

المشكلة ليست في حبنا للبصل ونكهته والثوم ونكهته فزوجي يكرهه وانا لا احبه
المشكلة في ان البصل يعطي ليونة في اللحم وبعض الأكلات الأخرى فكيف استطيع
ان احصل على هذه الليونة بلا بصل حتى تضبط الطبخة ؟
ربما الفلفل الرومي احيانا كما قالت طباخة نت !