غدانا اليوم صينية لحم بالخضار
والطريقه بالتفصيل:
أولا
نجيب طاجين ونفرشه بحلقات بصل وحلقات بطاطا وجزر وبازيليا
وفي صحن عميق نجيب قطع اللحم ونتبلها بالملح والفلفل والحرارات والفلفل الاسود ونصف ملعقة صلصة طماطم ونضيف عليها بصل وفلفل حلو شرائح وطماطم شرائح
ونتركها تمتص الطعم لنصف ساعه
نضع اللحم بعد ما تبلناه لمده نصف ساعه في الطاجين فوق المقادير الاولى
ونلفه بورق السلفر وندخله الفرن الساخن
مع ملاحظة عدم إضافة الماء اليه
نتركه في الفرن الى حين استواء اللحم
وبعدين نشيل الغطاء ونتركه ليتحمّر الوجه
ونقدّمه بجانب الارز بالشعيريه والسلطات
[cenr]
[/center]
*طبق متميز*صينية اللحم بالخضار
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة nsmah
الروابط المفضلة