جيت انا والرز التركستاني....الحقيقه مره يجنننننننن...
اولا:المطلوب/دجاجه مسلوقه ومنزوعة الجلد والعظم ومفرومه خشن/ولو صدور دجاج تكون اسهل/
*1 بطاطس متوسطه مبشوره
*2كوسه متوسطه مبشوره
*1جزره متوسطه مبشوره
*(بصلتين صغار+نصف حبه فلفل رومي +قليل من البقدونس )كلهم مفرومين مع بعض
*1 قشطة بوك او تاج او اي نوع
*بهارات مشكله+ملح+كمون+فلفل احمر+م.ك ثوم مفري+مكعب ونصف ماجي
*رز مسلوق مع ملح وسمنه وهيل فقط
*شرائح طماطم وفلفل بارد للزينه
الطريقه:
*تسلق الدجاجه وتفرم بس مو فرم ناعم
*تقدح كميه لا باس بها من السمنه في طنجره عميقه ويضاف البصل والفلفل البارد والبقدونس وتقلب معاً حتى تحمر من ثم تضاف الخضار المبشوره وتقلب حتى تذبل
*يضاف الدجاج المفروم ويقلب جميعا
*يضاف الملح والبهارات والثوم والماجي وتغطى وتترك قليلا
*يسلق الرز ويترك جانبا
*تضاف القشطه لخلطة الدجاج وتحرك سريعا وترفع عن النار
*تحضر صينية فرن وتمسح بالسمنه وتفرد بها طبقه من الرز
*تضاف الخلطة على الرز ويضاف بعد ذلك باقي الرز
*تزين بشرائح الطماطم والفلفل وتغطى بطبقة قصدير وتدخل فرن حار لمدة ربع ساعه او حتى تتماسك...
*اتمى تجربوه ويعجبكم وترودوا لي ولا ما رح اشاركم ثاني

ماااشاءلله عليكي..يا شطوووووورة..
شي بيفتح النفس...
تسلم الاياادي و تقهر الاعاادي
تحيااااتي

الله يخليكي يارب يا ام مودي تسلمي لانك الوحيده الي عبرتيني وشجعتيني مع انو الي دخلو كتير
بس خلاص مارح اقولكم شي

مشكوووورة حبيبتي على الطبق الروعة
تسلمييين ياالغالية و بأحاول اجربه بأقرب فرصة لأنه باين انه لذيييييذ
لا تبخلين علينا بطبخاتك اللذيذة يا حبيبتي امورة الشطورة

والله مره شكله حلو ان شاءالله اجرب اسويه وقولك اش صار لاكن اكيد تمام لانننننننننننه مره طريقته حلوة بس اتوقع ممكن بدل ا لدجاج لحم مفروم خشن لاني مو مره على الدجاج
وممممممممممشششششششششكككككككككككووووره.

هلا بيكم وتسلموا عالرد ...شويه كدا رفعتوا معنوياتي ...
دودو الحلوه انا ما جربت بس مااعرف كيف بيكون اللحم مع القشطه ؟
اذا جربتي رديلي..

وااااااااااااااااو شكلها مره لذيذه تسلمين
والله يعطيك العافيه

تسلم أياديك

تسلم ايدك غاليتى رائعه

يعطيك الف عااااااافيه حبيبتي
.................متمييييييز