انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

من يعرف طريقه الملوخيه السوريه

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    هيومه1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    315
    الجنس
    رجل

    crazy من يعرف طريقه الملوخيه السوريه

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    كان عندي جاره الله يذكرها بالخيررر

    كانت تعمل ملوخيه ناشفه ولذيذه ومافيه مويه

    ملوخيه بدجاج بجيب دجاج مسلوقه ومقطعه وبتحط الملوخيه الناشفه عليها على ماعتقد.. كذا مااتذكررر


    والله نفسي اعرف الطريقه ياليت الي بيعرفها يعلمني طريقتها

    جزاكم الله خيرر يسلمووو

  2. #2
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اهلا اخت هيومهه شوفي انا بعملها كيف والطريقه من جارة النا حمويه بعد ما تسلقي الدجاج طبعا وتنسليه من العظم واتركيه علي جنب هلا بتحطي دهن اي نوع وتاخدي كميه من اسنان التوم وتحمر قليلا وثم بضفي ماء سلق الدجاج وتنزلي الملوخيه الورق عليها الناشفه وبتكون منقوعة بماء لتفتح وبعدين بتنزليها علي المرق وبتضلي لحتي تستوي وطبعا بالاخر رشي عليها اختياري كزبرة ناشفه
    ويضاف لها الدجاج المسحب تقدم مع اللوز المقلي والتوم وترش بالشطه والكزبرة واكيد الاخوات السوريات حيعطوكي الطريقه كامله واهلاااااااااامطحونه مع رشه فلفل حار احمر او بابريكا مع اسنان توم مقلي ولوز واخيراالاخوات الشاميات حيفيدوكي اكتر عوافي

  3. #3
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    عزيزتي أول شيء لازم تقلي الملوخية مع شوية سمنة

    ثم تضعي لها مرقة الدجاج اللي سلقتيهم شوي ورا شوي لحتى يستوي ورق الملوخية

    بعدين بتحطي زيت نباتي أو سمنة على النار مع ثوم مدقوق وكزبرة يابسة

    تقليهم شوي ثم تصبيهم فوق الملوخية

    ثم تضيفي الكزبرة الخضراء المقطعة والمغسولة فوقها

    وطبعاً تقدم مع الأرز الأبيض

    ومشان تطلع معك ناشفة لازم تضيفي الماء مثل ما ذكرت لك شوي ورا شوي

    لحتى تستوي وتنشف المي تبعها

    ولحتى ما تصير دبقة حطي معها عصير نصف ليمونة حامضة

    وصحة وعافية

  4. #4
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    الأخوات ما قصروا
    لكن أحببت ان اذكر طريقتي
    ننقع الملوخية الناشفة لمدة ساعة من بعدها نغسلها بشكل متكرر حتى تنضف
    نعصرها من الماء ونقلبها على النار مع قليل من السمنة واللية إلى أن يتغير لونها
    اتأكدي من انها تقلت بشكل جيد
    نكون قد سلقنا الدجاج حسب الطريقة المعروفة دون اضافة اي نوع من البهار ,
    لما يصير الدجاج نص مستوي نضيف الملوخية على الدجاج وتكون مرقة الدجاج بمستوى الملوخية نضيف الكزبرة الخضرا والثوم والمهروس نقلبهم ونتركها على نار هادئة مع التقليب إلى أن تقل كمية الماء وتصبح كمية لا تذكر بأسفل الطنجرة
    تقدم مع الرز أو تؤكل بالخبز مع إضافة الليمون

    وصحة وهنا

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 31
    اخر موضوع: 31-07-2011, 05:38 AM
  2. الردود: 32
    اخر موضوع: 17-08-2010, 12:05 AM
  3. الردود: 24
    اخر موضوع: 25-04-2008, 10:02 PM
  4. احد يعرف طريقه جديده للمذاكره ....الى يعرف يدخل
    بواسطة الماجد في الأمومة والطفولة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 25-12-2003, 09:44 PM
  5. سؤال " طريقه حفظ الفاصوليا الخضراء و الملوخيه؟؟
    بواسطة noshe في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 20-05-2003, 02:09 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96