بائيا .. طبق مميز من المطبخ الاسباني وعلي طريقتي
بسم الله الرحمـــــــــــــ الرحيــــم ــــــــــــن
بروح الحب والشوق ابدأ صباحي
وتحيتي
تتصبحو بأنوار النبي
امين
#
#
#
اول موضوع الي بقسم الطبخ
وان شاء الله يعجبكم
طبق البائيا الشهير من المطبخ الاسباني
وبحكم وجودي بفنزويلاااا
تعلمت العديد من الاكلاات المحتوية علي ثمار البحر
ومتها هيدي الاكلة الشهــــــــية
بدون اطالة اليكم المقادير
حبة بصل كبيرة مفرومة خشن
5 فصوص ثوم مفروم ايضا خشن
حزمة كزبرة صغيرة
نصف كيلو قريدس منظف جيدا
ومسلوق نصف سلق
200 جرام من الحبار المنظف والمسلوق
كبايتين ارز بسمتي
او اي نوع ارز طويل صيني
كوب بازيلااا
كوب جزر
فلفل اخضر حلو
وهناك نوع انا بستعملو من الفلفل بيعطي نكهة جدا رائعة
ولكن الاسف غير موجود ببلادنا العربية
اسمه أهي دولسي
ولكن ممكن استبداله بالفلفل الاخضر الحلو
ملح
بهارات
مكعب ماجي
كمون
بقدونس للتزيين
وشرائح ليمون حامض للتزين
الطريقة
نقوم بقلي كل المقادير قليللا بالزيت
الفلفل والجزر والبازيلا والبصل والثوم والكزبرة المفرومة
والقريدس ^^ الروبيان ^^
والحبار
ونحركه عالنار حتي تدبل كل المقادير
ونظيف مرقة القريدس المسلوق للمقادير
ونخفض النار عالاخر
بعد اضافة الارز حتي تطهي علي نار هادئة
لتستوي كل المقادير مع بعض
نقوم بتقديمها مع التزيين
بالبقدونس المفروم الناعم
وحبات الليمون
والف صحة وهنا
**
**
تحـيــ اااااااتي
بنوتة لبنان
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة