انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: *طبق متميز*أخير يابنات نزلت السلته اليمنيه ( الحلبه ) بالصور كما طلبتوها ووعدتكم بها

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    571
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*أخير يابنات نزلت السلته اليمنيه ( الحلبه ) بالصور كما طلبتوها ووعدتكم بها



    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


    نظرا لطلب بعض الاخوات في المنتدى لطريقه عمل السلته او الفحسه او الحلبه اليمنيه


    فأحببت في موضوعي هذا ان اعطيكم بعض من الطرق ( طبعا اذ كان فيه اختلاف فانا بعملها هكذا)


    مكوناتها تختلف من منطقه لاخرى ولكن هناك 2 مكونان اساسان لابد من تواجدهما لعمل السلته


    الاول : المرق وممكن يكون مرق دجاج او مرق لحم بقري او غنمي
    الثاني : الحلبه الممزوجه بالكراث او الكزبره



    في البدايه قومي بأحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا ملي بالماء ونتركها لمده 3 ساعات او اكثر



    والان نبدا بالطريقه الاولى

    نقوم باحضار كزبره وفلفل اخضر وكراث وفصين من الثوم ورشه ملح وقليل من الماء ونضعهم في خلاط الطماطم لكي يمتزجوا مع بعضهم البعض

    اتركيه جانبا


    احضري حرضه لكي نجهز فيها الكشنه حق السلته

    اضيفي لها البصل وفص ثوم وقليل من الزيت وقلبيها شوي ومن ثم اضيفي لها حبه طماطم وقلبيها واضيفي عليها قليل من الملح والفلفل والكمون ومن ثم بيضه وقلبيها وبعدين ضيفي عليها قليل من المرق

    وضعيها تغلي قليلا ثم اطفي النار

    وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه على المرق وتوكل بالخبز





    الطريقه الثانيه :


    قومي بتقطيع بطاط وكوسه وجزر وربع بصله واضيفي عليها قليل من الزيت والملح والبهارات ومن ثم ضعي في الخلاط 2 حبات طماطم مع فصين من الثوم وقليل من الكزبره واعصريه جيدا
    ومن ثم ضيفيه على الخضروات وضعيها تستوي وبعد ان تستوي ضيفي القليل منها في الحرضه مع شويه مرق وضعيها تغلي في الحرضه وضيفي عليها الحلبه قبل التقديم مباشره










    الطريقه الثالثه :

    نجيب الحرضه ونضع فيها مرقه وقطع صغيره من الحم البقري او الغنمي او ممكن دجاج وتخليها لم تغلي وتضيفي عليها الحلبه ( سهله صح ) وعلى فكره ططلع اطعم بكثير من الوصفات السابقه وفي النهايه لكل واحد ذوقه الخاص







    وممكن تضيفي معها ملعقه أرز لكل الطرق

    لعمل الحلبه :

    صفي الماء منها بحذر وضعيها في الخلاط الكهربائي وممكن تحركيها بملعقه خشب حتى تبيض ويفضل ان تستمري في الخفقان لمده طويله حتى لاتاتي الحلبه مره

    ومن ثم اخلطيها بالمزيج الذي تم عملها سابقا (المكون من الكزبره والثوم والملح والفلفل الاخضر والكراث)


    الحلبه قبل اضافه الخلطه عليها وممكن تؤكل هكذا بدون الخلطه الخضراء





    شكلها بالخلطه الخضراء





    ارجو ان تجربوها وتعجبكم

    تقبلوا تحياتي
    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 11-11-2008 في 08:08 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك وصفه شهيه تسلمي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم الايادى والافكار الجميلة

    يعطيكى الف عافية




    كود:

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووو دياتك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك اختي
    روووعه فعلا

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    وصفة جديدة
    يعطيك العافية وتسلم ايديك
    بانتظار اطباق جديدة منك








  8. #8
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    ررررروعه


  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    571
    الجنس
    أنثى
    هلا فيكم

    ووجودكم في صفحتي يشرفني


    تقبلوا تحياتي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    571
    الجنس
    أنثى
    هلا فيكم

    ووجودكم في صفحتي يشرفني


    تقبلوا تحياتي

مواضيع مشابهه

  1. ✿* حلى متميز*لكل من تحب ان ترى نبتة الحلبه تتفضل كمان عنا الحلبه على طريقة الوالده
    بواسطة تغريد2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 61
    اخر موضوع: 01-12-2010, 09:39 PM
  2. مدينة إب اليمنيه صيف 2010 متجدد بالصور
    بواسطة ابن الامير في السياحة والسفر
    الردود: 19
    اخر موضوع: 08-06-2010, 10:17 AM
  3. أخير من مطبخي كيكه المهرج وصلت وبالصوررررررررررررر
    بواسطة moonsuhail في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 13-05-2008, 04:37 PM
  4. ●•°حلى متميز°•● ~*¤ô§ô¤*~العصيد اليمنيه .. بالصور~*¤ô§ô¤*~
    بواسطة قلب الامارات1 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 25
    اخر موضوع: 21-04-2008, 05:29 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ