السلام عليكم يا غاليات

زمان ما نزلت شي بهذا الركن الرائع

وكمان أقدم الموضوع لعيون الاخت ام سنان وكل غالية راسلتني على الخاص بتسألني عن أطباق جديدة ووعدتها بتنزيل موضوع عن قريب..
عشان هيك جيت حاملة عدة طبخات لذيذة ويا رب تنال رضاكم غالياتي...

شاكرية ورز

المقادير

لحمة موزات مسلوقة بالمطيبات (قرفة، هال، ملح، ورق غار ...)
لبن مطبوخ وطريقتي على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=330817

الطريقة

بعد ان يغلي اللبن نضيف اليه اللحم ثم القليل من المرق.

نعدل الملح.

تقدم مع الرز بالشعيرية

اليكم الصور

سلق اللحم

اضافة اللحم والمرق الى اللبن المطبوخ

تقدم مع الرز ..ولذيذة جنبها فليفلة خضراء حلوة

كوسى أبلما

المقادير

كوسى
لحمة مفرومة
بهار مشكل (سبع بهارات)
صنوبر محمر بشوية زيت
رب البندورة
بندورة حمراء مهروسة
بصلة مفرومة
ملح
قرفة
فلفل اسود

الطريقة

نقلب البصلة بشوية زيت مع ملح حتى تذبل..نضيف اللحمة والبهارات...

بعدما تستوي اللحمة نطفيء النار تحتها ونضيف الصنوبر ونخلطهم ببعض..

نحشي الكوسى المحفورة ثم نقليها بشوية زيت غلى أن تحمر

بالطنجرة نضع البندورة المهروسة وشوية رب البندورة (صلصة) ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف الكوسى ونتركهم يغلو تقريباً نصف ساعة (حسب حفر الكوسى اذا كانت سميكة ممكن تعوز أكتر وقت للإستوا..

تقدم مع الرز الابيض او الرز بالشعيرية

اليكم الصور

تحشى الكوسى وتحمر

توضع بالبندورة

تقدم مع الرز

وهذه صورة لطريقة تقديم أخرى

وهذه الصوة قديمة ولكن وضعتها لني نسيت اصور الكوسى وهو مفتوحة

يخنة القرنبيط (منزّلة الزهرة)بالدجاج

المقادير

دجاج مقطع ومسلوق بالمطيبات(ورق غار، قرفة، فلفل أسود)
راس قرنبيط مقطع زهرات كبيرة ومقلية
عصير ليمون
كزبرة خضراء مفرومة
ثوم مدقوق
ملح

الطريقة

بعد سلق الدجاج نصفي المرق ثم نضيف فوقه قطع القرنبيط

ندعهم يغلوا 5 دقائق ثم نضيف الليمون والكبرة والثوم

وتقدم بجانبها رز بالشعيرية

وألف صحة وهنا

لا تنسوني انا وعائلتي من صالح دعائكم

والف صحه وهنا على قلب كل حد اكل منها والله يرضى عليكي شو اطباقك كلها روووووووووعه
الله يسلم دياتك حبيبتي ويعطيكي الف عافيه
انا بدي الكوسا بصير ولا -لاء

دخلت اكتب رد والطش طبق لقيت توتو الغاليه قامت بالواجب
حبيبتى لبنان الكريمه
ماشاء الله عليكى فنانه فى اكلاتك ووصفاتك
وحتى فى تقديمك
طيب ممكن تعزمينى ههههههههههههههههههههههههههه
بس لازم اكل الخبز اللبنانى من ايدك
ايه رايك
تسلم الايادى يا احلى لبنان

ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديكي يارب عنيك
طبخات جميلة ماشاء الله محرومين منها بالغربة للاسف الشديد
ارسلي لي طبقين يهونوها علينا

ما اقول الا ماااااااااااشاء الله شي يفتح النفس

الله يسلم ايديكي ياارب
يا ام ادم الصرااحه شي رووعه
يعطيكي الف الف عافيه

ماشاء الله
تسلم الايادي
ويعطيكي الف عافية
ومشكورررة واااجد

والله يا لبنان كتير روعه وكل شي مرتب واكلاتك بتشهي
تسلم ايديكي حبيبتي ويا رب ما يحرمنا من طلاتك واكلاتك الروعه
يعطيكي الف عافيه

شكلهم بشهي كتير

نحن عندنا بنضيف اللبن الى القرنبيظ والدجاج وشو بيطلع طعمه , يمممممممي شي بشهي كتير

يسلموا عزيزتي

ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك يا ست الكل
وصفات بتجنن ومن دياتك ما في احلى من هيك
بصراحه شهتيني على الشاكرية الي من رمضان ماعملتها
بارك الله فيكي على كل مجهود