انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: أكلة سمك مصرية :: اتفضلوا شرفونا

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى

    أكلة سمك مصرية :: اتفضلوا شرفونا

    مواصفات الطبق :
     وقـت الـطـهي :45 دقائق .


     تـكــفـي :6 أفراد.


     المكونات الرئيسية : الأرز والسمك والكركم.




    المقادير :


    - 3 أكواب من الأرز .


    - سمكتان من الحجم المتوسط .


    - بصلة كبيرة الحجم، مقطعة .


    - 4 فناجين من الماء المغلي .


    - نصف كوب من أربعة أنواع من المكسرات: (لوز-بندق-سوداني –زبيب).


    - زيت نباتي لقلي السمك .


    - زيت نباتي لصناعة الأرز.


    - ملعقتان من الكركم.


    - ملح وفلفل.



    الطريقة :


    أولا : لإعداد السمك:


    - قومي بتنظيف السمك وغسله .


    - اقلي السمك في زيت غزير حتى يصير لون ذهبيا، ثم جففيه على ورق المطبخ.



    - انزعي الجلد والشوك واخلي السمك تماما بيديك ليصير لحما خالصا .


    - قومي بتحمير الزبيب والبندق والمكسرات في زيت نباتي واتركيهم جانبا .



    - اخلطي السمك مع المكسرات .


    ثانيا : لإعداد الأرز و تقديم الطبق :


    - في وعاء متوسط وعميق قومي بتحمير البصلة المقطعة حتى تصفر .



    - أضيفي الماء المغلي بمقدار كوب ونصف لكل كوب أرز.


    - أضيفي الأرز المغسول وقلبي جيدا على نار هادئة حتى يتشرب الأرز ماء الطهي .



    - غطي الوعاء واستمري في الطهي لخمس وعشرين دقيقة على نار هادئة.


    - قومي بقلي اللوز بعد تقشيره وتكسيره إلى شطرين حتى يصير ذهبيا .



    - في وعاء عميق رصي نصف مقدار الأرز في طبقة تليها طبقة من لحم السمك مع المكسرات ثم باقي الأرز واضغطي بيديك لضبط المقدار.



    - غطي الوعاء بطبق مسطح واقلبي المقدار ليصبح في شكل الكعكة وزيني السطح باللوز المقشر .



    ملاحظة : قد تحتاجين لزيادة أو إنقاص الماء المستخدم لطهي الأرز حسب الحاجة.




    وبألف هنا وشفا



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    من مصر ونفسى اعيش فى المدينه المنورة
    الردود
    664
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك بالف هنا وشفا

    شكلها وصفه رائعه

  3. #3
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم الاايادي اختي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم الايادى والافكار الجميلة

    يعطيكى الف عافية




    كود:

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ام اسيه عرض الرد
    تسلم ايدك بالف هنا وشفا

    شكلها وصفه رائعه
    يسلم لى مرورك الاروع حبيبتى


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة شخبط شخبيط عرض الرد
    تسسسسلم الايادى
    الله يسلمك يارب ويحميكى من كل سوووء

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة أم مــــالــــك عرض الرد
    تسلم الاايادي اختي


    نورتى الموضوع يا غالية

    ربنا يكرمك يارب



  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    ام الدنيا
    الردود
    35
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    تسلم الايادى والافكار الجميلة

    يعطيكى الف عافية
    انتو الافكار كلها والله حبيبتى

    ربنا يبارك لك يارب

    نورتينى والله




  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    يسلم ترابك يا شــــــــام
    الردود
    1,806
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك العافية

مواضيع مشابهه

  1. ** أكلة مصرية 100 % ** العدس أبو جبة
    بواسطة رانسى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-09-2009, 08:57 PM
  2. الردود: 24
    اخر موضوع: 19-04-2008, 07:46 PM
  3. أكلة مصرية .............................. حمام محشي
    بواسطة روعة2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 07-04-2008, 11:29 AM
  4. أكلة شعبية مصرية
    بواسطة kotyatawia في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 17-02-2006, 10:33 PM
  5. كباب الحلة ( أكلة مصرية )
    بواسطة رونة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 16-03-2003, 02:51 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ