انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 48

الموضوع: *طبق متميز*احلى طبخة للعزايم الظلعه المحشيه والمشويه بطريقتي روووووووووعه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*احلى طبخة للعزايم الظلعه المحشيه والمشويه بطريقتي روووووووووعه



    بسم الله الرحمن الرحيم
    كيفكم صبايا ان شاء الله الجميع بخير يا رب
    هاي الظلعه بتكون مميزه في العزايم وبحب اعملها

    المقادير

    ظلعه وزن 7 كيلو مفتوحه من عند اللحام وجاهزه بتكون للشغل
    5 كاسات ارز
    1 كيلو لحمه مفرومه خشن
    ملح +فلفل اسود +بهارات مشكله +عيدان قرفه +ورق غار
    حبات هيل +رشة زنجبيل +ورقتين مرميه
    5 ملاعق لبن رايب
    لوز+صنوبر مقلي

    الطريقه

    نغسل الظلعه جيدا وننشفها في فوطه جيدا
    نتبلها بالملح +رشةزنجبيل +فلفل اسود+بهار مشكل +رشه خفيفه قرفه

    اذا عندك وقت اتركيها بالبهارات في الثلاجه من المساء

    انقعي الارز بماء فاتر بعد شطف الارز لمدة نصف ساعه

    ضعي في طنجره كبيره ماء كثير مش مهم العيار للماء لازم الارز يتحرك داخل الماء براحه
    اضيفي للماء المرميه +ورق الغار +حبات الهيل +عيدان القرفه+الملح+بهارات مشكله
    عند غليان الماء صفي الارز من ماء النقع وضعي الارز فى الطنجره على نار قويه
    اتركيها تغلي وتسلق الارز ثلثين سلق
    كما ذكرت مهم ان تكون المياه كثيره لكي لا يخبص الارز
    صفي الارز في مصفاه وضعيه على صينيه
    في هذه الاثناء
    ذبلي اللحمه المفرومه مع قليل من الزيت واضيفي لها الملح والبهار
    اضيفي اللحمه المفروه على الارز وخلطيه معا
    اضيفي اللوز والصنوبر المقلي وخلطيه معا
    احشي الظلعه بالارز
    اغلقي الفتحه بواسطة خيط وابره
    ادهني الظلعه باللبن الرايب
    لفيها بعدة طبقات من القصدير
    ضعيها في صينيه خاصه بالفرن وضعي في قعر الصينيه القليل من الماء
    ضعي الظلعه في فرن يكون حامي اولا ثم بعد الغليان خفضي الحراره
    اتركيها في الفرن 5 ساعات
    بعد 5 ساعات بتكون ناضجه جدا والف الف
    تقدم مع السلطات واللبن والمخلل
    والف صحه وعافيه يا رب
    ملالالالالالالالالالالالالا حظه اوعي تحكي صعبه ما في شيء صعب

    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 03-11-2008 في 12:45 PM السبب: اضافة شعار التميز
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    _سمآت_'s صورة
    _سمآت_ غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- باحثة متميزة في الصوتيات-مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    وهج الصوتيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    ...هــ،،ــنـــ،،،ــآ
    الردود
    8,865
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    10
    تسلم الايااادي اختي..."تغريد"

    يااارب يجي اليوم اللي ممكن اعمل فيه حاجه زي كده ....

    حسبي الله ونعم الوكيل
    اللهمــ احفظ مصر من الفتن ما ظهر منها وما بطن

    إنّ غِـبَت
    أو أبّعدَتٍنني الظرِوف أوّ الأقّدار . . فـ/منِكـمّ أتمنى أن
    تُسآمِحونني



    كود:






    اللهم انصر المستضعفين في الأرض

    اللهم عليك بالظلمة فإنهم لا يعجزونك




    ولاحول ولا قوة إلا بالله

    يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــآرب
    ..........في شوق إليهم .مايا دائماً في قلبي رحمكــ الله ...

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    الله ام انس ريتها تسلم الايادي يلي عملتها والله اشي بيشهي يسلموا والف صحة للي كان معزوم عندك اكيد كل شيء من ام انس احلي واطيب ر

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    تسلمى يا تغريد
    يارب انا كمان اوصل للى اعملتيه
    اكيد بشويه صبر كتيييييييييير
    تسلم الأيادى يا عسل

  5. #5
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله رووووووعه
    شغل جميل ويشرف فى العزايم
    تسلم ايدك

  6. #6
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم الايادددددددددددى الافكارررررررررررررر

    حاجات ررررررررررررررائعة





    كود:

  7. #7
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ضلعه شهيه
    وطريقه جديده تسلمي يا رب

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    الكويت
    الردود
    223
    الجنس
    أنثى
    هلا اختي تغريد

    يسلموا ايديك على هالضلعة المرتبة تقريبا نفس طريقتي
    بس انا ما بدهنا بلبن
    عيد الاضحي قرب كل عام وانتم بخير راح اساويها وادهنها لبن أكيد
    راح تطلع طيبة دامها طالعة من تحت دياتك يا عسل

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    رام الله - فلسطين
    الردود
    878
    الجنس
    امرأة
    كثير روعة الضلعة
    انا اخذت قطعة صغيرة
    ان شاء الله بس اعمل عقيقة لعموري راح اعملها
    انا بحب اجرب واعمل كل شي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو اديكي تغريد
    ما شاء الله شغل مرتب يا عسل
    الله يعطيكي الصحة و العافية حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. *طبق متميز*مكرونتي المحشيه يااااارب تعجبكم
    بواسطة gabsoz في الأطباق الرئيسة
    الردود: 55
    اخر موضوع: 17-05-2009, 09:08 PM
  2. الردود: 29
    اخر موضوع: 03-12-2008, 07:56 PM
  3. **موضوع متميز**&&&&&شاورما احلى من اي مطعم بطريقتي الخاصه مع الصور&&&&&
    بواسطة عروس الاسكندرية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 56
    اخر موضوع: 21-11-2008, 07:15 PM
  4. اl₪طبق متميز₪الأرز الأحمر مع الدجاج للعزايم وبالصور
    بواسطة الملكة العقربه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 77
    اخر موضوع: 02-11-2008, 08:32 PM
  5. ** موضوع متميز ** بيتزا بالاطراف المحشيه((دجاج))
    بواسطة حورالعين96 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 83
    اخر موضوع: 16-09-2008, 01:56 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ