حبيباتي وحشتموني قوي

النهاردة عملت ليكم قالب اللحم المفروم

طعمه حلو قوي وبيبقى حلو قوي في العزومات وكمان سهل أوي

قالب الكيك المستطيل مقاس 26 يكفي لعمل كيلو مفروم بس أنا عملت نصف كيلو فقط لينا وقسمت كل المقادير بالنصف

المقادير:

كيلو مفروم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
1ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي مفروم قطع صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم ومصفاة من مياهها
1/2 كوب بقسماط ناعم
1/2 كوب لبن حليب
بهار مشكل- فلفل اسود- بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح

وفي تطبيقي المصور أنا عملت 1/2 كيلو لحم مفروم فقط و1/2 المقادير المذكورة بالأعلى.

الطريقة:

1- يخلط البقسماط واللبن سويا حتى يشرب البقسماط اللبن تماما كما بالصورة الأولى.
2- يفرم الخضراوات البقدونس والشبت والفلفل والبصل جيدا
3- في طبق نخلط المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والبابريكا جيدا ثم نضيف البقسماط المخلوط باللبن وخليط الخضراوات ونعجن بيدنا الخليط جيدا بنفس طريقة الهامبرجر
4- ندهن قالب كيك مستطيل مقاس 26 بالزيت ثم نبطنه بورق النايلون ( الكلينج فيلم) ثم نضع خليط اللحم ونضغطه جيدا في القالب ونغطي القالب وندخله بالثلاجة
5- نخرج القالب في اليوم التالي وندخله في فرن على حرارة 250 مئوية لمدة 45 دقيقة ( في حالة عمل كيلو مفروم كامل نترك القالب بالفرن ساعة كاملة)
6- نترك القالب لمدة 15 دقيقة ثم يقلب في طبق ويقطع ويقدم.

وبالهنا والشفا

مستنية ردوركم

لا اله الا الله

يسلمو ايديك رضوى
طبق رائع
وجديد
يعطيك العافيه

ما شاء الله
طبق جدا شهي

تسلم الايادي حبيبتي


بس عندي استفسار

عادي اذا النايلون حطيتيه بالفرن؟

انا ما بحب استخدامه بالفرن اة تعريضه للحرارة لمدة طويلة


شكرا

تسلم ايدك يا رضوى
منتظرينك دايما مع ابداعاتك

تسلم ايديكى يا رضوى
اكلة جمييييييييييييييييييييييييييييييلة اوى

تسلمين عزيزتي على الوصفه الطيبه

تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووعه
اكله جميله بالهنا و الشفا

تسلم الأيادي يا رضوى

طبق رااااااااااائع
إن شاء الله أجربه قريبا

يسلموا خيتى واصلى التميز