طريقة عمل فرايد تشيكن االمميزة (الدجاج المقلي لمارثا استيورات)






فرايد تيشكن المميزة لمارثا



المقادير



6 أكواب اللبن او رايب

1 / 4 كأس + 5 ملعقة شاي ملحطعام

1 / 3 كوب صلصة تاباسكو ، (اختياري)

2 من دجاج تقطع الي 8قطع

3 كوب طحين لجميع الأغراض

1 ملعقةفلفل الأسود

1 1 / 2 ملعقة شاي فلفل حريف

2 ملاعق الطعاممسحوق الخبز(البيكنج بودر)



.زيت للقلي


طريقة التحضير



1-الجمع بين اللبن ، 1 / 4 كأس ملح ، وصلصة تاباسكو ، في وعاء عميق تضاف قطع الدجاج ، وتغطي وتوضع في الثلاجة علي الاقل 2ساعة اوويفضل يوم كامل ،



2- سخن االمقالي علي 200 درجةاو علي حرارة متوسطة. وينبغي أن يكون في المتوسط ، وليس المتداول ، ان تغلي . الجمع الدقيق ، 5ملعقة شاي ملحالمتبقية ، الفلفل الأسود ، ومسحوق البودر في كيس من الورق البني.او يمكن في وعاء يهزبقوة الي ان تخلط جميع المكونات



3- في وقت واحد ،توضع قطع الدجاج في كيس الدقيق ويهز او وعاء الدقيق الي ان تغطي كلة بالدقيق




4-استخدام ملقط يوضع الفخذين والصدور في المقلي حتي تصبح لونها ذهبي من 10 إلى 14دقيقة.الي ان تستوي، ، ثم ، باستخدام ملقط ،ترفع الدجاج من الزيت





5-ثم تنشف باستخدام المناديل وتقدم

عزيزتي sherynawar
رايت ان الوصفة سهلة ولذيذة
فاردت ان اجربها لكن لم افهم ما هي كمية الملح !! 1/4 كأس ملح او 5 ملاعق ؟؟
اليست الكمية كبيرة ؟؟

تسلمي الف شكر

الله يعطيك العافية أختي

وتسلم الأيادي على هالوصفة الحلوة

بارك الله بك

تسلم ايدك على الوصفه التحفه بس منين اجيب الصلصه

شكرا علي الردود اولا بانسبة لكمية الملح انا عملتها طلعت حلوة بس انا استعملت الصلصة لانها صلصة مسكرة شوية وكنت بتذوقها كمان وبنحط الملح علي 6كوب من اللبن ولو خايفة حطي شوية شوية وتذوقي لو لقتيها مش محتاجة ملح مش لازم تحطي الكمية كلها

بالنسبة 5م/ص ملح يوضعوا علي خليط الدقيق
بالنسبة صلصة تاباسكو اختيارية يمكن وضعها او لا حسب الرغبة بس لو مش هتستخدميها حطي الملح حبة حبة

thanks

تسلم ايدك اختى وصفة رائعة وان شاء الله انفذها وجزاك الله خيرا

انا اصلا بيعجبني اكلات مارثا ستيوارت
بجد شكرا عالوصفة

يعطيك العافيه حبيبتي

جزاك الله كل خير