السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارة جايبالكم طريقتي وتتبيلتي الخاصة للفراخ المشوية مع صور مفصلة وكل اللي يعرفني بيحلفلي انها روعة وليها مذاق خاص.
المهم مش هطول عليكم هسيبكم مع الطريقة والصور بالتفصيل ومستنيه رايكم وردودكم الجميلة...
يجهز الدجاج بتنظيفه جيدا ويسلخ جلده ( اختياري حسب الرغبة ولكن نزع الجلد أكثر صحية) وينقع بقليل من الماء مع خل ابيض وملح لمدة 1\2 ساعة ثم يشطف جيدا ونتبله بقليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف له التتبيله مع مراعاة الملح وفقا للرغبة ولكن يجب أن يدعك بقليل من الملح والفلفل كما توضح الصور فيما بعد قبل إضافة التتبيلة التالي ذكرها
مقادير التتبيلة:
عصير 2 ليمون، ماء بصل (عصير 2 بصلة كبيرة) ، 2ملعقة كبيرة دبس رمان، 2ملعقة كبيرة لبن حليب، ملعقة صغيرة خل ابيض، املعقة كبيرة خل عنب بلسمي، املعقة كبيرة كاتشب، ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملعقة صغيرة بابريكا، فلفل اسود، ملح، شطة( اختياري حسب الرغبة)
** يخلط كل مقادير التتبيلة وتضاف للدجاج السابق تجهيزه ونتركه بالخليط طوال الليل ونقلبه كل فتره ثم نخرجه ونضعه على الشواية حتى تنضج.
وتقدم بالهنا والشفا،،،،
اسيبكم بقى مع الصور
الروابط المفضلة