السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

النهارة جايبالكم طريقتي وتتبيلتي الخاصة للفراخ المشوية مع صور مفصلة وكل اللي يعرفني بيحلفلي انها روعة وليها مذاق خاص.
المهم مش هطول عليكم هسيبكم مع الطريقة والصور بالتفصيل ومستنيه رايكم وردودكم الجميلة...

يجهز الدجاج بتنظيفه جيدا ويسلخ جلده ( اختياري حسب الرغبة ولكن نزع الجلد أكثر صحية) وينقع بقليل من الماء مع خل ابيض وملح لمدة 1\2 ساعة ثم يشطف جيدا ونتبله بقليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف له التتبيله مع مراعاة الملح وفقا للرغبة ولكن يجب أن يدعك بقليل من الملح والفلفل كما توضح الصور فيما بعد قبل إضافة التتبيلة التالي ذكرها

مقادير التتبيلة:
عصير 2 ليمون، ماء بصل (عصير 2 بصلة كبيرة) ، 2ملعقة كبيرة دبس رمان، 2ملعقة كبيرة لبن حليب، ملعقة صغيرة خل ابيض، املعقة كبيرة خل عنب بلسمي، املعقة كبيرة كاتشب، ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملعقة صغيرة بابريكا، فلفل اسود، ملح، شطة( اختياري حسب الرغبة)
** يخلط كل مقادير التتبيلة وتضاف للدجاج السابق تجهيزه ونتركه بالخليط طوال الليل ونقلبه كل فتره ثم نخرجه ونضعه على الشواية حتى تنضج.
وتقدم بالهنا والشفا،،،،

اسيبكم بقى مع الصور

ده شكل التتبيله قبل اضافة الدجاج ليها



الدجاج بعد تتبيله معلش اصل احنا في البيت فريقين انا والاولاد مش بنحب الشطة وجوزي بيحبها جدا وانا بحب ارضي كل الاطراف


اما ده بقى غدانا عملت جنبها شوربة شعريه وبطاطس محمرة وسلطة طحينه وسلطة خضراء وبالهنا والشفا





صورة اقرب للفراخ معلش ملحقتش ازين الاطباق الاولاد عندي شقاي قوي وعلطول مستعجليني بس ربنا يخليهم دايما ويطلعوا عيني




يا رب تعجبكم وتجربوها وتقولولي رايكم

ماشاءالله رووووووووووعه

تسسسسلم الايادى
واضح فعلا انها جميييييييييييله

تسلم الايادى

تسلم يدينك

بس عندي ملاحظه

كنه اول صوره الدجاج في حوض المطبخ؟

اذا فعلا بالحوض فالحوض فيه جراثيم لا تعد ولا تحصى وحتى الملعقه والشوكه والسكين اتجنب احطهم بالحوض مباشره

ماشاء الله شكلها روعة التتبيلة تسلم ايدكي الحلوة رائعة الصور

على فكرة انا بستخدم دبس رمان اليمامة زيك لاني بمصر تسلم ايدكي ع الطريقة الروعة

كتبت بواسطة Fouz

ماشاءالله رووووووووووعه

تسلميلي يا فوزة يا قمر الطبق كله ليكي
خصوصي لاول رد
يسلملي مرورك يا قمرة

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

تسسسسلم الايادى
واضح فعلا انها جميييييييييييله

تسلميلي حبيبتي انتي الاجمل