معكرونة بسوس ألفريدو
المقادير:
- معكرونة شريطية ( Tagliatelle)
- ويبنق كريم (قشطه الخفق)
- مشروم (إختياري)
- زبده
- ثوم
- جبن موزاريللا
الطريقة:
تجهيز السوس :
- نصف اصبع زبدة وفصين ثوم مطحون ناعم والمشروم على النار قليلا وثم تضعين مقدار كوب ونصف من قشطه الخفق(ويبنق كريم ) وبعدها بقليل نضع كوب جبن موزاريللا ..
- ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة. ويصبح السوس سميك نوعا ما
- تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ويضاف إليها السوس.
ملاحظه:
ممكن إضافة الدجاج المسلوق إلى الطبق.
ممكن إضافة البقدونس المفروم أو الكزبرة أو النعناع.
الروابط المفضلة