السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير يا أحلى أخوات
هي مشاركتي الأولى بقسم الأطباق الرئيسية أتمنى تعجبكم
الفريكة...
شاركت فيها بمسابقة رمضان
وحبيت شارك أخواتي بقسم الاطباق الرئيسية حتى تعم الفائدة بإذن الله
المكوناات
2 كأس فريكة
لحم أو دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة لية(دهن الخروف المسلوق والمصفى *غير مناسب لجماعة الدايت لكن طعمته رهيبة )
ملح وفلفل أسود فقط ولا للبهارات الكثيرة ,خلينا نتذوق الفريكة على أصولها بدون النكهات الاضافية

للتزيين:
مكسرات حسب الرغبة (لوز -صنوبر-كاجو)
بازيلا لإعطائها طعم أطيب ولون مميز

الطريقة
نسلق اللحم أو الدجاج حسب الطريقة المعروفة بعد تنظيفه بشكل جيد ونضعه جانبا مع قليل من المرق لتسخينه قبل وقت التقديم
ننظف الفريكة عن طريق غسلها بالماء جيدا وتُصفى
نضع السمنة واللية على النار وبعد ما تحمى نضيف الفريكة ونقلبها لمدة ربع ساعة

الخطوة التالية بنضيف مرقة الدجاج او اللحم على الفريكة بمقدار 3 سم تقريبا وبنضيف الملح
وبالنسبة الي بطبخها بطنجرة البخار وبتاخد وقت حوالي نصف ساعة وحسب نوع الفريكة
أحيانا أكتر وأحيانا أقل فترة بسيطة
وإذا الطبخ بالطنجرة العادية نتركها على نار قوية مدة ربع ساعة ومن ثم نخفف النار عنها وتترك تقريبا لمدة ساعة كاملة حتى تنضج بشكل جيد
تُقلى المكسرات والبازلاءويُزين بها وجه الفريكة
تُقدم مع صلطة اللبن بالخيار أو اي صلطة عادية ولا ننسى المخلل

وصورة أقرب

وصحتين وهنا يا رب
دعواتكم

ما شاء الله يا بسمة
منظر الفريكة بيشهي
يسلموا ايديكي

واديكي أختي الغالية يا ميت مرحبا ويسعد صباحك يا رب

هلا يالغلا
اشتقنا لك يا بسمة
فريكة .. يا سلام
سلمت يمناك ومعك حق باللية بتكون اطيب (آه لو سمعتني لبنان وحبايبه)
مأكول الهنا يا عسل

ااه والله
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وصفة لذيذة جدا انا من عشاق الفريكة

بنحطها على القائمة عشان نطبخها في اقرب وقت ممكن

تحياتي
الماسة

يميم يسلموحبيبتي بسمة شكلها كتير شهي وطريقة التقديم حلوة كتير

مبدعة كعادتك

يسلمو حبيبتي بسمة شكلها كتير شهي

تسلم يدكِ حبيبتي على الفريكه الطيبه والشهيه

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

ما شاء الله يا بسمة
منظر الفريكة بيشهي
يسلموا ايديكي