أول شيء بتقلي بصلة مفرومة بالزيت...ثم تضيفي عليها اللحمة المفرومة و الملح و البهارات...و شوية عصير طماطم...لحد ما تستوي نصف سوى اللحمة المفرومة
وبعدين بتجيبي البطاطس الصغيرة...حاولي يكون شكلها مدوّر...و تقشريها...ثم تقوريها من الداخل بحيث يكون حجم جدار البطاطس تقريبا نصف سم...بس الباقي من تقوير البطاطس ما ترمي...لأننا بنحتاجه
وبعدين بتقوري الكوسى و بعدين... بتسخني زيت كتير...و تقلي البطاطس والكوسى لحد ما يبقي لونها ذهبي بس...
تبدأي عملية حشو البطاطس والكوسى باللحمة المفرومة...و في البداية...تضعي في قاع البايركس باقي تقوير البطاطس مع شوية لحمة مفرومة...ثم ترصي البطاطس والكوسى المحشوة.
في الخلاط...تضربي 3 حبات طماطم...مع البهارات...مع فص ثوم...و كوب شوربة علشان الطعم...و لو ما عندك ممكن تستعملي مكعب ماجي...و تصبيه على البطاطس والكوسى...
تغطي البايركس بورق الفويل...و تضعه في الفرن تقريبا مدة ثلاثة أرباع الساعة...لحد ما تنشف الصلصة...ثم تفتح الفويل و تحمري من الأعلى...
وألف صحة وهنا...
الروابط المفضلة