انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 36

الموضوع: طريقة عمل الهريس البحريني لايفوتكم من مطبخي بالصورر

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    315
    الجنس
    رجل

    heart2 طريقة عمل الهريس البحريني لايفوتكم من مطبخي بالصورر



    الهريس من الاطباق الشهبيه المعروفه في الخليج وخاصه بالبحرين وبالسعوديه والهريس يعمل في كل الاوقات وخاصه في رمضان والمناسبات

    كثير يسئلون عن طريقة عمل الهريس ......

    مقادير وطريقه الهريس
    الطريقه العاديه
    1- يسلق الهريس في ماء وملح
    2- يوضع الدجاج المقطعه نصفين بعد تنظيفها او اللحم
    3- يضاف الملح
    4- ويترك على النار هاديه لمده 4 او 5 ساعات
    5- ويزيد الماي اذا احتاج الامر للهريس ...واول ماتنتفخ حبات الهريس يعني يستوي
    ويضرب الهريس بي مضرابه او ملعقه كبيررر وبالعافيه


    &&&&&&&&&&&&&&&&&&
    &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

    طـــــــــــــــريقتي انا بالهريس بالدجاج وهي لذيذه مررره
    1- 2 كوب وربع هريس مغسول ومنقوع بالماي

    2- ماي يغلي في القدر بعد مايغلي الماي ضعي الملح وحبتين ماجي ورشه ابهار

    3- ضعي الحب والدجاج المقطع المنزوع الجلد انا افضل اشيل العظام من الدجاج عشان ماتنهرس وقت ضرب الهريس
    4- ويترك على النار لمدة 4 ساعات ويزيد الماي اذا احتاج
    5- يضرب الهريس

    الطريقه بالصورر
    حب هريس

    [/URL]

    دجاج مقطع من غير عظام
    [/URL]

    ماي مغلي في قدرر ضفت عليه بصله مقطعه وطماطتين والبهار والماجي

    [/URL]


    يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء . ويضاف حب الهريس
    و يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء . من الهريس

    [/URL]

    ضعي الدجاج على بعد ربع ساعه من وضع حب الهريس

    وممكن تضعي الدجاج والهريس في نفس الوقت يطبخون

    [/URL]

    يغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة لمده 3 ساعات وكل فتره روحي قلبي الهريس ويترك حتى ينضج وتنتفخ حبات الهريس واذا احتاج الهريس
    ماي وماانضجت حبات الهريس صبي عليه ماي حار كل مااحتاج حتي تلين حبات الهريس


    اتركي الهريس على النارهاديه وغطيه ولاتقلبيه حتى تتكون الشوربه ويرتفع الماي الزايد فوق ويتم حب الهريس تحت في قاع القدر
    شوفي هذي هي الشوربه الهريس وهو الماي الزايد

    [/URL]

    تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا

    [/URL]



    هذي هي صوره المضرابه على شكل ملعقة خشبيه قويه وتستخدم لضرب الهريس

    [/URL]



    الحين يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة اوقماش موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا

    الصورره قبل مااضرب الهريس شوفي حبات الهريس كبيرره وناضجه
    [/URL]

    وهذي الصورة بعد ضربه بالمضرابه

    [/URL]

    للتقديم
    يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
    الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

    وافضل زبده بوكرسي لذيذه مررره وريحتها اجنان
    [/URL]


    [/URL]

    وهذي شوربة الهريس تقدم مع ليمون
    [/URL]

    وبالهنا والعافيــــــة

    لاتنسوني بدعاء والذريه الصالحه

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووو دياتك وصحه على قلب لبنان وقلبكم
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    مشكورة أختي وتسلم الأيادي
    وربنا يرزقك بالذرية الصالحة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    25
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووووو

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    25
    الجنس
    أنثى

    يسلموووووووووووو

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو اديكي يا رب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    99
    الجنس
    أنثى
    يا سلام شئ يشهي صحيح ريحته واصله لعندي لا تحرمينا من ابداعاتك الثانيه شكلك طباخه ماهرة

  9. #9
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي طبق هريس شهي تسلمي يا رب

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,541
    الجنس
    أنثى
    تسسسسلم يدينك

مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل الهريس والمضروبة
    بواسطة rana2020 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 20-10-2011, 09:54 PM
  2. الردود: 14
    اخر موضوع: 01-03-2010, 09:37 PM
  3. كوزي خطير لايفوتكم من مطبخي بالصور
    بواسطة سماءطيبه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 24-02-2009, 07:45 PM
  4. ●•°حلى متميز°•● شكلاتة الفيريرو من مطبخي بالصورر
    بواسطة بنت_بلادي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 52
    اخر موضوع: 05-01-2008, 11:15 PM
  5. جديدة عليكم (طالبة طريقة الهريس)
    بواسطة kidsmom في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-02-2007, 04:20 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ