باميه حسب الحاجه (مقمعه ومفسوله بس )
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
فلفل حار مفروم
مرق دجاج ( بودره اذا لم يوجد استعملي ماجي مكعبات )
صلصة طماطم
سمنه
زيت زيتون
ملح - بهار
نصف كيلو طماطم محكوكه
نصف كيلو لحمه مقطعه قطع صغيره
ماء
الطريقه
اول شي نقلي البصل جيدا مع الثوم ولفلفل الحار مع السمنه وقليل من زيت الزيتون نقلب حتى تحمر البصله وثوم ومن ثم نضع الحمه ونقلب جيدا حتى ينشف ماء الحمه وبعدها نضيف الطماطم ويترك على النار حتى يستوي ومن ثم نضع الماء ويترك على النار حتى تستوي الحمه ومن ثم نضع البهار ومرق الدجاج البودرة ونقلب ومن ثم نضع صلصلة الطماطم ولماميه طبعا منكون مجهزينها قبل بوقت ونحرك ونتركها على نار هادئه نقلي الباميه مع ملعقة سمن واحده بس وشوي من زيت الزيتون بس تقليب مو يكون كثير محمر
بعد ما تستوي الباميه نضعها على الصلصه ونحرك جيدا نضع الملح ونقلب جيدا
ويقدم مع الارز مع الشعريه
دعوادكم لي حبيباتي بذريه الصالحه لي ولكل محروم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة