انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: العجين المحشى بالارز

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    Q8
    الردود
    8
    الجنس

    العجين المحشى بالارز

    السلام عليكم ياأخواتى......... و مبارك ما تبقى من الشهر ... و عيدكم مبارك مقدما ..
    أخواتى ... من منكن تعرف طريقة عمل هذه الأكلة ؟؟ هى عبارة عن رز +خضار داخل كرة من العجين .. يمكن جلاش أو بف بيسترى (الله أعلم) .

    اللى تعرف هذه الأكلة تقول لى ...أنا ذقتها فى حفلة ومن يومها و أنا ودى أسويها
    و جزاكم الله خير

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    حائل
    الردود
    64
    الجنس
    الله يعطيك العافيه يا ام غفوري الاكلة اكثر من رائعةوالله يخلي لك غفوري....

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الموقع
    في قلب عائلتي
    الردود
    57
    الجنس
    اختي ام غفوري فعلا باين من الوصف انها اكلة لذيذة وغريبه ايضا وانا اضم صوتي الى صوتكي وبانتظار مساعدة الاخوات انشاء الله

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الردود
    87
    الجنس
    سلام عليكم عندي الهذا الطريقة انشاء تكون الي تقصدونها الاكله من سوريا واسمها الأوزي
    المقادير
    ورقات من الجلاش
    كاس الارز اي نوع من الارز
    ملعقةطعام سمن او زبدجامد
    4/1ملعقةصغيرة فلفل اسودة ناعم
    كاس بازلا
    4/1كيلو من اللحم الاحمر او صدور دجاج
    2/1كاس سمن سائح أو زيت لدهن الجلاش
    4/1كاس لوز حجازي
    ملعقة صغيرة من ملح

    الطريقة
    تسلق البازلا ثم تصفى يقطع اللحم قطعاً صغيرة ثم يسلق مع الفلفل الأسود وعندما ينضج تضاف نصف ملعقة ملح ثم تصفى توضع ماعقة سمن في وعاء ثم تسيح ويضاف عليها الأرز ونصف ملعقة ملح وكاس ماء ساخن ويغطى الوعاء لحين نضج الأرز يسلق اللوز ثم يقشر ويحمر من دون تقطيع يخلط الأرز باللحم والبازلا واللوز تدهن صنية بالسمن وتؤخد ورقة جلاش وتطوى ثلاث طيات ويحضر كوب او زبدية صغيرة وتدهن بالسمن وتوضع ورقة الجلاش وتحشى بثلاث ملاعق من خلطه الأرز وتقفل بحيث تدهن بالسمن عند الطي وهكذا حتى ينتهي المقدار بالنسبة لباقي الوحدات ترص وحدات الأوزي في الصنية وترش بالسمن ثم تزج في فرن حار بحرارة 400درجة حتى يحمر .
    يقدم هذا الصنف مع سلطة لبن بخيار .

    مع تحياتي وبالهناء وعافية . وسن

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    Q8
    الردود
    8
    الجنس
    السلام عليكم يا أخواتى .......مشكورة يا أختى وسن على الوصفة ...أظن أنها هى
    انشاء الله أجربها اليوم ....بس الله يستر و يضبط معى الرز ...عمره ما ضبط معى

مواضيع مشابهه

  1. حابه اعرف مقادير العجين الخاصة بلحم العجين؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة قمـ بغداد ـر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-12-2009, 02:01 PM
  2. فرادة العجين...
    بواسطة المهـــا في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 17-08-2009, 09:42 AM
  3. *مقبلات متميزه*كفتة بالارز ..... ايوة بالارز بس من مطبخي
    بواسطة سلـــــوى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 33
    اخر موضوع: 16-05-2009, 08:40 AM
  4. آلة فرد العجين
    بواسطة قلب هيثم في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 05-12-2007, 08:04 PM
  5. اله فرد العجين ..؟
    بواسطة s2002h في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 13-10-2005, 01:36 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ