السلام عليكم
اليوم العزيمة عندي
واليالنجي
هو ورق عنب محشي بالخضار والرز
وبالزيت الزيتون

الحشوة هي
رز مصري منقوع
ومعه نضع بندورة مفرومة ناعم وبصل ناعم ونعنع ورق مفروم
وبقدونس
وعصير ليمون
ودبس الرمان
وملح وفلفل وبابريكا والمهم هو زيت الزيتون
انا استعملت ورق عنب العلالي
لما ناخده من المرطبان نضعه في ماء ونغليه لدقيقتين
حتى تروح منو المواد الحافظة وبيكون صار طري واحسن

ونحشي الوراق ونلفها
وطريقتي السريعة متل ما تشوفوا بالصورة
اضع عدة اوراق على الصينية
واضع علها الحشو ثم الفها

احس انو هذه الطريقة بتسرع على الشغل

ثم نتبع طريقة للرص بداخل الطنجرة ...( افضل شي استعمال الطنجرة الستانلس ستيل
لانو لا يتفاعل مع الاحماض )
اولا شوي من الورق عنب المتبقي عندنا
ثم طبقة شرائح طماطم
ثم طبقة شرائح بطاطا
ثم طبقات من الورق الملفوف

وهكذا
ثم نضع ثقل
انا استعملت الثقل الفخار
وبعدين نضع الماء المتبقي من الحشو
وكمان شوي ماء اضافي
ونعدل له الطعم بالملح والحمض
ونرفعه على النار

ونختبر الاستواء
لازم الورق يكون مستوي منيح والرز كمان
انتبهوا له

ويم يم وبالعافية

وهلق قولوا ما شاء الله

تابعوا الصور كمان هون

يسعدني ان اكون اول رد لاني بموووووووووووووت موووووت في اليالانجي

يسلمو ايديكي شهيتيني عليه كتير

وكمان هون في صور جديدة

وهلق النتيجة
النهائية
الحمد لله كانت تبيض الوجه

هلا اختي سوسو
الف صحة
ويارب يعجبك التطبيق

تسلم ايديكي اختي اليمان

طبق رائع

يسلموووووووووووووووووو ايديكي يارب فعلا يالنجي بيشهي شهتيني عليه والله ومبين طالع معك ناجح كتير
يعطيك الف الف عافية

ماشاء الله عالجمال
تسلم الايادى يا غاليه

الله يسلمكن يا بنات
الكل كانوا مبسوطين باليالنجي
وكان حمضو والطعمة جنان
ان شاء الله الف صحة على قلبنا
ههههههههه




سلامات للكل